16 FREMRAGENDE SUNDHEDSMÆSSIGE FORDELE VED LAUREL - ERNÆRING - 2025

Laurbærens sundhedsmæssige fordele spænder fra at bekæmpe bakterier, hjælpe med fordøjelsesproblemer, lindre åndedrætsproblemer, stoppe tumorcellevækst og mere, at du, baseret på videnskabelige studier, vil lære om nedenfor.

Løvbladet kommer fra et træ, der vokser mellem fem og ti meter i højden, dets vækstrate er ret langsomt, og det er velegnet til sandet, leret og tung jord. Den kan vokse i halvskygge (lys skov) eller uden skygge. Denne type plante tåler stærk vind, men kan ikke udsættes for havets elementer.

Friske laurbærblade er stærkt aromatiske, men også ret bitre, selvom bitterheden reduceres markant med en ordentlig tørreprocedure, og smagen forbedres.

Laurbærblade af høj kvalitet kan let genkendes ikke kun ved deres stærke aroma, men også af deres lysegrønne farve. Jo grønnere farven er, jo bedre er kvaliteten.

Denne urt er meget modstandsdygtig over for skadedyr og sygdomme, og derfor bruges den som et insektmiddel og beskytter også nærliggende planter mod tilstedeværelsen af ​​disse elementer.

Løvblad blev et populært krydderi i det romerske køkken og senere i vestlige lande, og blev brugt i supper, gryderetter, saucer, pickles og pølser. Forskellige fiskeretter drager stor fordel af laurbærblade. I modsætning til de fleste krydderier kan disse koges i lang tid uden at miste meget af deres aroma.

Laurbærs sundhedsmæssige fordele

1- Bekæmp svampe

Forskere ved Forbundsuniversitetet i Paraíba i Brasilien gennemførte en undersøgelse for at demonstrere effektiviteten af ​​bugtolie som en svampemorder, især candida, og ved afslutningen af ​​deres undersøgelse var de i stand til at demonstrere dets svampedræbende aktivitet.

2- Sænker kolesterol

Italienske forskere undersøgte for at teste fordelene ved at bruge laurbær i måltider, og deres resultater understreger, at diætbehandling med laurbærblade sænker kolesterol.

På denne liste kan du finde andre gode fødevarer til at sænke kolesterol.

3 - Stopper væksten af ​​tumorceller

Et team fra Institut for Farmaceutiske Videnskaber ved University of Calabria i Italien gennemførte en undersøgelse for at se, om de essentielle olier fra nogle krydderier, inklusive laurbærblad, kunne være effektive i processen med at hæmme tumorceller. Forskere konkluderede, at de kan bremse væksten.

I denne artikel kan du finde andre fødevarer til forebyggelse af kræft.

4 - Bekæmp bakterier

University of Monastiren i Tunesien gennemførte en undersøgelse for at undersøge den kemiske sammensætning og antibakteriel effektivitet af laurbær-essentielle olier.

Resultaterne antyder, at laurbær er i stand til at hæmme bakterier ret effektivt, så det kunne fx have en lovende rolle i forebyggelsen af ​​orale sygdomme.

5 - Hjælper med fordøjelsesproblemer

Lægeblade er blevet anvendt i folkemedicin til behandling af diarré, men deres effektivitet var imidlertid ikke blevet bevist, indtil forskere ved Hashemite-universitetet i Jordan udførte en undersøgelse, hvor de demonstrerede deres effektivitet i behandling af sygdomme i kanalen fordøjelsessystemet.

6- Behandling af dermatitis

Laurel ser ud til at være traditionelt blevet brugt til behandling af hudtilstande, skønt uden noget videnskabeligt grundlag. I 2013 foreslog forskere fra Seoul National University i en undersøgelse, at laurbærblade muligvis er effektive til behandling af dermatitis.

7- Kraftig gastrisk beskytter

En undersøgelse udført på University of Bologna i Italien evaluerede effektiviteten af ​​gastrisk beskyttelse af laurbærblade og opnåede positive resultater, da takket være anvendelsen af ​​ekstrakter af denne urt blev gastrisk skade betydeligt reduceret.

8- Fordele ved type 2-diabetesbehandlinger

Det var tidligere vist, at laurbærblade forbedrede insulinfunktionen, men menneskelig forskning var endnu ikke blevet udført, før Beltsville Center for Human Nutrition Research i USA gennemførte en undersøgelse for at afgøre, om laurbærblade de kan være vigtige i behandlingen af ​​type 2-diabetes.

Undersøgelsesresultater afslørede, at laurbærblade sænkede glukose hos personer med type 2-diabetes, men de antyder videre forskning for at bekræfte disse fund.

9- Aflastning for åndedrætsproblemer

På University of Okayama i Japan blev der foretaget en undersøgelse for at verificere effektiviteten af ​​laurbæræterisk olie i nogle problemer med luftvejsoprindelse, hvilket opnåede en lettelse af åndedrætsbetingelserne, når de blev anvendt i form af en balsam og gnides på brystet.

Takket være de allerede nævnte antibakterielle egenskaber ser det ud til, at indånding af laurbærdampe kan løsne slim og eliminere farlige bakterier, der bliver fanget i luftvejene.

10- Det kan have en antikonvulsiv effekt

Vores olie af bugeblade er traditionelt blevet brugt som et antiepileptisk middel i traditionel iransk medicin.

Af den grund evaluerede University of Tehran antikonvulsiv aktivitet af dette krydderi gennem en undersøgelse, der konkluderede, at det beskytter mod anfald, der blev induceret af elektrosjokk. På trods af disse positive indikatorer er der behov for yderligere undersøgelser.

11 - Nyttig til behandling af pancreatitis

På Institut for Medicinske Videnskaber ved Universitetet i Ciudad Juárez i Mexico blev egenskaberne ved laurbær essentiel olie til behandling af pancreatitis undersøgt, hvilket gav meget lovende resultater.

12- Hjælper med at forbedre testikelfunktioner

På grund af de egenskaber, denne art besidder, undersøgte flere forskere i Nigeria fordelene ved laurbær for at hjælpe med at forbedre testikelfunktionen og antyder, at den er nyttig til disse typer behandlinger.

13- Effektiv mygafvisende

En undersøgelse, der blev udført i 2005, identificerede insekticidaktiviteten af ​​adskillige essentielle krydderier, herunder laurbær, og viste sig at være effektiv som et frastødende middel mod myggestik.

14 - Forbedrer betingelserne for Alzheimers patienter

For at præsentere en alternativ og naturlig fremgangsmåde blev der foretaget undersøgelser i Italien og Tyskland, der forsøgte at måle ydeevne af laurbærblade hos Alzheimers patienter. Resultaterne gjorde det muligt for os at observere den kraftige effektivitet af ekstrakterne af disse blade til reduktion af neurodegenerationen forårsaget af denne sygdom.

15- Det er antidepressivt

Laurel er blevet brugt i traditionel mexicansk medicin til at lindre sygdomme relateret til det centrale nervesystem, af den grund har flere universiteter i det samme land gennemført en undersøgelse, hvor de var i stand til at kontrollere, at den essentielle olie i laurbær har antidepressive egenskaber.

16- rig kilde til vitaminer og mineraler

C-vitamin

Friske laurbærblade giver 46,5 mg eller 77,5% af det daglige behov for hver 100 gram vitamin C. Askorbinsyre er en antioxidant, immunstimulerende middel, hjælper heling og er antiviral.

Folsyre

De indeholder cirka 180 mg eller 45% af de anbefalede værdier dagligt pr. 100 gram. Folsyre bruges til at behandle anæmi, reducere slagtilfælde, reducere hjertesygdomme, forbedre fertiliteten, blandt andre.

A-vitamin

Laurel indeholder 206% af de anbefalede daglige niveauer pr. 100 gram A-vitamin, en naturlig antioxidant, der forbedrer nattesyn. Det er også vigtigt for vedligeholdelse af slimhinden og hudens sundhed.

Laurel er en rig kilde til andre vitaminer såsom pantothensyre, riboflavin, pyridoxin og niacin. Denne gruppe af B-komplekse vitaminer hjælper med at regulere metabolismen og nervesystemets gode funktion.

Dette ædle krydderi indeholder også mineraler såsom mangan, kalium, jern, kobber, calcium, zink, selen og zink.

Kalium er en vigtig komponent i celler og kropsvæsker, der hjælper med at kontrollere hjerterytmen og blodtrykket. Jern er vigtig i produktionen af ​​røde blodlegemer.

Kontraindikationer

Lågeblade er generelt meget sikre, når de gives på kort sigt, men bruges i meget lange perioder kan være utrygge.

Hvis hele bladet spises, er der en risiko for, at det forbliver bundet i halsen, for at have vanskeligheder med at passere til fordøjelseskanalen eller for at forårsage tarmsygdomme.

Overforbrug af denne urt kan forstyrre blodsukkerkontrollen, så du skal have lægelig kontrol, hvis du har diabetes og bruger laurbærblad som medicin.

Det anbefales at stoppe med at bruge laurbærblad mindst to uger før en planlagt operation.

Der skal udvises forsigtighed, når du får laurbærblade, da de lignende blade ofte er giftige for mennesker, hvis de anvendes ved et uheld.

Næringsoplysninger

En portion af (100 gram) laurbærblad indeholder:

• 313 kilokalorier energi (15,5 procent DV)
• 74,97 gram kulhydrater (57 procent DV)
• 7,61 gram protein (13 procent DV)
• 8,36 gram samlet fedt (29 procent DV)
• 26,3 gram kostfiber (69 procent DV)
• 180 mikrogram folat (45 procent DV)
• 2.005 milligram niacin (12,5 procent DV)
• 1.740 mg pyridoxin (133 procent DV)
• 0,421 milligram riboflavin (32 procent DV)
• 6185 IE vitamin A (206 procent DV)
• 46,5 mg C-vitamin (77,5 procent DV)
• 23 mg natrium (1,5 procent DV)
• 529 milligram kalium (11 procent DV)
• 834 milligram calcium (83 procent DV)
• 0,416 milligram kobber (46 procent DV)
• 43 milligram jern (537 procent DV)
• 120 mg magnesium (30 procent DV)
• 8.167 milligram mangan (355 procent DV)
• 113 milligram fosfor (16 procent DV)
• 2,8 mikrogram selen (5 procent DV)
• 3,70 milligram zink (33 procent DV)

Sjove fakta

1. Laurbæret har været brugt til at smage mad siden tiderne i de gamle grækere.
2. Der skal udvises forsigtighed, når du får laurbærblade, da de lignende blade ofte er giftige for mennesker, hvis de anvendes ved et uheld.
3. I det gamle Grækenland og Rom blev denne urt brugt til vinderens kroner. Mesterne i de olympiske lege bar laurbærkranser.
4. Ordet "baccalaureate" kommer fra "laurbærbær" og betyder en vellykket gennemførelse af undersøgelserne.
5. En måde at identificere laurbærblad på er at gnide bladet og lugte den karakteristiske søde aromatiske tone.
6. Selvom det er hjemmehørende i de stenede bredder af Middelhavet, er laurbær overraskende let at dyrke i det nordvestlige stillehav.
7. Løvblad er et af menneskehedens ældste krydderier, der bruges til at tilføje smag og aroma til fødevarer.
8. Tyrkiet er en af ​​de største eksportører af laurbærblade sammen med lande som Frankrig, Belgien og Italien.
9. Nogle mennesker, der hører til den Elizabethanske æra, troede, at fastgørelse af laurbærblade til puden før af Valentinsdagen hjalp dem med at se deres fremtidige ægtefælle i drømme.
10. I legender betragtes laurbæret som solgudens træ under Leo's himmelske tegn.

Opskrifter

Roer og bugtsuppe

Det er en let opskrift at tilberede og kan være en speciel starter til dine måltider.

Ingredienser:

• 4 store roer
• 2 spsk olivenolie
• 1 hakket løg
• 2 spsk hakket hvidløg
• 4 fed hvidløg
• 4 kopper grøntsagsbuljong
• 5 laurbærblade, halveret
• 1 knivspinde kanel
• ¼ tsk salt
• ¼ sort peber efter smag
• 1/8 tsk tørret oregano
• 1/8 tsk tørret basilikum
• 1 knivspinde jorden spisskummen
• 1 kniv tørret estragon

Forberedelse

• Forvarm ovnen til 190 ° C.
• Pak roerne i aluminiumsfolie.
• Bag roerne i cirka 1 time, indtil de er bløde.
• Lad det afkøle og derefter skrælles af huden og skæres i små stykker.
• Varm olivenolien i en gryde på medium varme, og anbring løg, hvidløggrød og hvidløg, indtil den første er gennemsigtig, i cirka 5 minutter.
• Hæld grøntsagssuppen og bland med roer, laurbærblade, kanel, salt, sort peber, oregano, basilikum, spisskummen og estragon.
• Brænd suppen i kogning, og reducer den derefter til en simmer. Kog, indtil smagene er godt blandet (20-25 minutter).
• Læg blandingen i dele i blenderen, og tilsæt den væske, der er nødvendig for at fremstille puréen. Når det er gjort, tilsættes blandingen igen.