6 ALVORLIGE BIVIRKNINGER AF BRASILIANSK FRØ - ERNÆRING - 2025

De sekundære virkninger af det brasilianske frø, der er produceret ved dens indtagelse, har været en stor kontrovers blandt ernæringseksperter og andre fødevarepersonale. Det brasilianske frø blev markedsført som et produkt, der var beregnet til at tabe sig, skønt det konsumeres i store mængder, kan det være giftigt. Ifølge flere vidnesbyrd er det faktisk dårligt og skaber negative konsekvenser for helbredet.

Det er derfor vigtigt at kende dets kontraindikationer, risici og mulige farer, det kan have. Det vil også hjælpe med at være opmærksom på mulige symptomer, der tyder på, at du har skadelige virkninger på kroppen.

Hvad er frø fra Brasilien?

Det brasilianske frø, også kendt som Bertholletia excelsa, hører til et træ, der er hjemmehørende i Sydamerika, som er en del af familien kaldet Lecythidaceae. Træet er en del af Ericales-ordenen, hvori der er andre planter, såsom blåbær, tranebær, gutta-percha, rips, te, blandt andre.

Det adskilles let fra andre træer, fordi det når cirka 50 meter i højden og har en bagagerum på en til to meter i diameter, hvilket gør det til et af de største træer i Amazonas.

Disse frø betragtes delvis sunde, fordi de indeholder protein, selen, E-vitamin og B, som angiveligt hjælper med at tabe sig, hvis de tages naturligt. Dog skal der tages særligt hensyn til dens bivirkninger. I denne artikel fortæller vi dig, hvad de er, og hvorfor.

Er det giftigt?

Før jeg går videre til bivirkningerne, vil jeg gerne svare på dette spørgsmål klart, så du undgår problemer efter forbrug:

Det brasilianske frø kan være giftigt, hvis det konsumeres i overskud, da det kan føre til ophobning af radium og selen i kroppen. Under alle omstændigheder er det bedst at konsumere det så ofte, ikke hver dag for at undgå problemer og forhindre det.

På den anden side er det ikke nødvendigt at risikere, da der er andre fødevarer og nødder, der ikke har nogen risiko, og som har andre fordele.

Bivirkninger ved indtagelse af brasiliansk frø

1- Skader ved radioaktivitet

I følge Safe Food Encyclopedia kan strålingsniveauer i frø fra Brasilien være op til 1.000 gange højere end det, der findes i nogen anden mad. "Dette skyldes ikke forurening eller forhøjede niveauer af radium i jorden, men snarere af det meget udførlige rodsystem af det brasilianske frøtræ."

Det har et meget stort og omfattende netværk med rødder fra vandfilteret og jordens næringsstoffer, der er større end et gennemsnitligt træ ”, siger brevet.

Ifølge data fra Verdenssundhedsorganisationen (WHO) forbruges i Tyskland en gennemsnitlig mængde på 0,1 gram frø fra Brasilien pr. Person pr. Dag i Tyskland. Baseret på dette gennemsnit repræsenterer forbrugsniveauet ikke en sundhedsrisiko, men det repræsenterer forbrug af mere end to frø pr. Dag.

2- Det kan skade DNA

Lav doser af stråling kan repareres, men højere doser kan ændre cellerne i vores krop. I disse tilfælde kan kræft udvikle sig.

Store doser stråling dræber celler

Strålebehandling bruger for eksempel stråling til at angribe og ødelægge tumorceller, mens de samtidig søger at minimere skader på normalt væv.

2- Selenforgiftning

Selen er et vigtigt næringsstof for mennesker. Det har vigtige anvendelser i skjoldbruskkirtelfunktion, DNA-syntese og det reproduktive system. Derudover er der forskning, der har antydet, at det kan hjælpe med at forhindre kræft, tilbyde neurologiske fordele og reducere en persons risiko for ledbetændelse.

30 gram brasilianske frø indeholder 544 mcg selen, hvilket svarer til 777% af din anbefalede diæt. Dette betyder, at et enkelt frø kan indeholde op til 91 mcg selen, hvilket svarer til 165% af hvad der anbefales hos voksne.

De nationale institutter for sundhed viser, at de fleste amerikanere forbruger tilstrækkelige mængder i deres daglige diæt, i gennemsnit 108,5 mcg, så et enkelt frø sandsynligvis får dem til at falde overdrevent.

”Den akutte toksicitet af selen er resultatet af indtagelse af produkter, der indeholder store mængder af det. I 2008 oplevede for eksempel 201 personer alvorlige bivirkninger fra at have taget et flydende kosttilskud, der indeholdt 200 gange den mærkede mængde. Kort sagt kan overskydende selen være giftigt.

I februar 2008 offentliggjorde American Journal of Clinical Nutrition en meget interessant undersøgelse. Et 12-ugers eksperiment blev udført med 60 frivillige, idet det blev konstateret, at deltagere, der spiste to brødnødder om dagen, havde meget højere niveauer af selen end sammenlignet med dem, der forbrugte et 100-mikrogram-supplement eller tog en placebo.

3 - Risiko for diabetes og hjertesygdom

Flere undersøgelser har vist en sammenhæng mellem høje niveauer af selen i blodet og øget risiko for type 2-diabetes, højt kolesteroltal og risiko for hjertesygdom.

Forskere ved Warwick School of Medicine i Coventry, England, gennemførte en observationsundersøgelse af 1.042 mennesker mellem 19 og 64 år fra 2000 til 2001 for at måle seleniveauer i blodet sammenlignet med kolesterolniveau.

Resultaterne afslørede, at deltagere med 1,20 mikromol (ca. 94 mikrogram) selen i deres blod, viste en gennemsnitlig stigning på 8% i samlet kolesterol og en 10% stigning i LDL-kolesterol, det dårlige kolesterol forbundet med hjerte sygdom.

Undersøgelsesforfatterne bemærkede, at selv om disse resultater rejser bekymring, var de ikke i stand til at vise, at forhøjede blodselenniveauer var årsagen til stigningen i kolesterolniveauer, eller om det skyldtes andre faktorer. De mennesker, der havde højere niveauer af selen i deres blod, afslørede, at de regelmæssigt tog selentilskud.

Undersøgelsens hovedforfatter, Dr. Saverio Strange konkluderede imidlertid:

”De stigninger i kolesterol, som vi har identificeret, kan have vigtige konsekvenser for folkesundheden. Faktisk kunne en sådan forskel oversætte til et stort antal for tidlige dødsfald som følge af koronar hjertesygdom. Vi mener, at den udbredte anvendelse af selentilskud eller enhver anden strategi, der kunstigt øger seleniveauet over det krævede niveau, ikke er berettiget på nuværende tidspunkt.

4 - hårtab

Først og fremmest bliver håret tørt og sprødt, hvilket gør det lettere at bryde enderne. Efter et stykke tid vil det kaste sig fra hovedbunden, hvis folk ikke var opmærksomme på det gradvise hårtab og fortsatte med at overspise frøene.

På den anden side kan hår også begynde at falme fra øjenvipper, bryst, lår, øjenbryn og andre steder der er hår.

Det er vigtigt at bemærke, at hårtab forekommer inden for et par uger efter indtagelse i giftig eller overdreven form af frøet. Når forbruget er stoppet, vil effekten vare i cirka to uger til.

5 - Fordøjelseskomplikationer

Selvom det er mindre almindeligt, inkluderer overskydende forbrug af brasilianske frø problemer i fordøjelsessystemet. Symptomer begynder med en hvidløg lugt i ånden, en metallisk smag i munden, diarré, pletterede tænder eller hududslæt blandt andre.

6 - Neurologiske symptomer

Selenforgiftning kan forårsage skader på nerver og hjernevæv. Symptomerne er: irritabilitet, lethed, træthed, følelse af svimmelhed, følelsesmæssig ustabilitet, prikken eller tab af fornemmelse i arme og ben, rysten i hænderne, nedsat blodtryk og i sjældne, men mulige tilfælde, bevidstløs og død.

Andre bivirkninger af overskydende selen ifølge NIH er skrøbelighed eller tab af negle, muskelsmerter, rødme i ansigtet, akut luftvejssyndrom eller nyresvigt blandt andre.

Spørgsmål og svar

Det er helt sikkert nyt for dig at høre, at der er radioaktive fødevarer, og spørgsmål begyndte at dukke op i dit hoved om hvorfor, hvordan og hvad vil jeg forbruge, der kan have stråling, og i hvilket omfang dette er sikkert. Nedenfor vil jeg besvare nogle af disse spørgsmål baseret på kilder som FDA (US Food and Drug Administration).

Er der naturligt radioaktive fødevarer?

Ja, teknisk set er alle fødevarer radioaktive, fordi de alle indeholder kulstof. Der er dog fødevarer, der udsender meget mere stråling end andre, såsom ovennævnte frø fra Brasilien, bananer, gulerødder, kartofler, rødt kød, øl, jordnøddesmør og endda drikkevand.

Tværtimod er der ikke-radioaktive fødevarer, der underkastes denne praksis, fordi stråling kan tjene følgende formål:

• Undgå madbåren sygdom.
• Eliminere effektivt organismer, der forårsager fødevarebåren sygdom, såsom salmonella og Escherichia coli (E. coli).
• Forhindre, ødelægge eller inaktivere mikroorganismer, der forårsager ødelæggelse og nedbrydning, såvel som at forlænge madens holdbarhed.
• Ødelæg insekterne inde i de importerede frugter. Bestråling mindsker også behovet for andre skadedyrsbekæmpelsespraksis, der kan skade frugt.
• Forsinkelse af spiring og modning.
• Inhiberer spiring (f.eks. Kartofler) for at forsinke modning af frugter og dermed øge levetiden.
• Bestråling kan bruges til at sterilisere mad, der kan opbevares i årevis uden køling. Steriliseret mad er nyttigt på hospitaler til patienter med stærkt nedsat immunsystem, såsom AIDS-patienter eller dem, der får kemoterapi.

Hvordan kan jeg vide, om min mad er blevet bestrålet?

Hvert land har sin egen regulering, for eksempel kræver FDA i De Forenede Stater, at bestrålede fødevarer bærer det internationale symbol på bestråling. Personen skal kigge efter Radura-symbolet sammen med udsagnet "behandlet med stråling" eller "behandlet med bestråling" på fødevaremærket.

Radura symbol

I nogle lande kræves bulk fødevarer, såsom frugt og grøntsager, individuelt mærket eller have en etiket ved siden af ​​beholderen.

Det er vigtigt at huske, at bestråling ikke er en erstatning for praksis med fødevarehygiejne fra producenter, processorer og forbrugere.

Bestrålet mad skal opbevares, håndteres og koges på samme måde som ikke-bestrålet mad, fordi det stadig kan være forurenet med sygdomsfremkaldende mikroorganismer, hvis de grundlæggende sikkerhedsregler ikke følges.

Er disse fødevarer sikre at spise?

Der er organisationer som Verdenssundhedsorganisationen (WHO), Centers for Disease Control and Prevention (CDC) og USA's Department of Agriculture (USDA), som gennem årene har undersøgt sikkerheden i bestrålet mad og har fundet, at processen er sikker.

Imidlertid er eksponering for radioaktivitet kumulativ, så enhver unødvendig eller overdreven eksponering for stråling bør undgås, som i dette artikel.

Oplevelser af mennesker, der har fortæret frøet

Ved at søge på internettet fandt jeg et forum, hvor nogle forbrugere relaterede deres oplevelser til de bivirkninger, som frøene fra Brasilien havde produceret. Dette er nogle kommentarer:

Billy: ”Jeg er 61 år gammel, og jeg spiste femten afskalede brasilienødder i løbet af en nat… Jeg har aldrig haft en nødallergi og jeg har en støbejerns mave, så der er ingen problemer, ikke? Ukorrekt! I løbet af næste dag følte jeg mig forfærdelig… med kulderystelser, ømhed og smerter og meget hyppige besøg på badeværelset. Efter 4 dage er det, når jeg vender tilbage til min normale tilstand. Det viser sig, at der er en masse ting på nettet ved dette. Denne toksicitet synes tilsyneladende også i en episode af tv-serien House. Jeg har oplevet det fra første hånd, og det er ikke fiktion ”.

Diana: ”Jeg var begyndt at spise 3-4 brasilianske frø om dagen i lidt over en uge. Pludselig en dag efter at der var gået 20 minutter efter jeg havde spist det sidste frø, var jeg på toilettet og ventede på at kaste op. Min mave følte, at den var fuld af sten, og den var ved at lyde. Det tog mig cirka 3 timer, før ubehaget passerede ”.

Anonym: "I går spiste jeg en masse frø fra Brasilien og kort efter begyndte jeg at have mavepine og kropsmerter, kvalme og diarré… Jeg har mistanke om madforgiftning."

Carl Conventry: ”Efter at have tygget en halv pakke med brasilianske frø i de sidste par dage og spist lidt mere i dag, har jeg sent forstået, at jeg ikke har det godt… Mine symptomer har været kvalme, men hvad der er mere bekymrende er at jeg føler en afkobling med virkeligheden og en ejendommelig følelse af svimmelhed ”.

konklusioner

Baseret på al den indsamlede og eksponerede information er konklusionen, at vi kan vælge mellem at spise maksimalt to brasilianske frø om dagen eller blot kigge efter andre muligheder for at opnå de fordele, dette frø tilbyder, men uden de risici eller bivirkninger, det giver.