7 SUNDHEDSMÆSSIGE FORDELE VED APPELSINER - ERNÆRING - 2025

De sundhedsmæssige fordele ved appelsiner inkluderer forbedring af immunsystemet, hudens udseende, hjertesundhed eller kolesterolniveauer. Men det kan også hjælpe med at reducere risikoen for mere alvorlige sygdomme. Fortsæt med at læse for at opdage dem!

Søde og saftige appelsiner er en lækker og sund snack og et godt supplement til andre fødevarer. En gennemsnitlig appelsin indeholder omkring 85 kalorier og har intet fedt-, kolesterol- eller natriumindhold, hvilket gør det til en meget sund og essentiel mad at færdiggøre de 5 stykker frugt og grøntsager, der anbefales at konsumere dagligt. Og selvfølgelig kan vi ikke glemme det kendte C-vitaminindhold.

For at vælge de bedste appelsiner på markedet anbefales det at vælge de appelsiner, der har en blødere struktur i deres skræl, og som er faste. De, der er tungere i forhold til deres størrelse, vil have et højere juiceindhold end dem, der er lettere i vægt. De mindste er saftigere end de største, såvel som dem med tyndere hud.

Sundhedsmæssige fordele og egenskaber ved appelsiner

Dernæst forklarer vi detaljeret, hvordan appelsiner fungerer i din krop og din organisme, og hvilke positive fordele det medfører for dit helbred.

1- Hjælper immunsystemet

De fleste citrusfrugter er fyldt med C-vitamin, ligesom appelsiner. Dette vitamin beskytter celler, da det neutraliserer frie radikaler, hvilket kan føre til kroniske sygdomme som kræft eller hjertesygdom. Derudover hjælper de med at forbedre immunforsvaret, som beskytter os mod infektioner og vira.

2- Forbedrer hudens udseende

C-vitamin hjælper også med at bevare glødende hud og hjælper med at bekæmpe solskader og forurening. Det er en vigtig kilde til kollagen og hjælper med at reducere og forhindre rynker samt forbedre den generelle hudstruktur.

3 - Reducerer kolesterol

Fiberen, der findes i appelsiner, hjælper med at reducere kolesterolniveauer, da den absorberer overskydende kolesterol fra tarmen og eliminerer det. En undersøgelse fra 2010, der blev offentliggjort i tidsskriftet Nutrition Research, viste, at det at drikke appelsinsaft i 60 dage sænkede lavdensitetslipoprotein (LDL eller "dårligt kolesterol") hos mennesker med et højt kolesteroltal.

4 - Reducer kolesterol

Komponenterne i appelsiner, blandt hvilke vi finder fiber, kalium og cholin, hjælper med at forbedre hjertets tilstand. Kalium, som er et elektrolytmineral, er afgørende for, at elektricitet kan strømme gennem din krop, hvilket holder dit hjerte bankende. Mangel på kalium kan føre til arytmier eller hvad der er det samme, en uregelmæssig hjerteslag.

I henhold til en undersøgelse fra 2012 havde folk, der forbrugte 4.000 mg kalium per dag, en 49 procent lavere risiko for død af hjertesygdomme sammenlignet med dem, der kun forbrug ca. 1000 mg kalium pr. Dag.

Appelsiner er også meget med folinsyre, hvilket er gavnligt ved reduktion af homocysteinniveauer, en kardiovaskulær risikofaktor.

5 - Hjælper med at reducere diabetes

Fiberen, der findes mellem skrællet og de orange segmenter, kan hjælpe med at reducere blodsukkerniveauet hos personer med type 1-diabetes og forbedre blodsukkeret, lipiderne og insulinniveauerne hos personer med type 2-diabetes..

6- Forbedrer fordøjelsen og hjælper med vægttab

Appelsiner er kalorifattige og rige på næringsstoffer med et lavt glykemisk indeks, hvilket gør dem til en ideel mad til bekæmpelse af fedme, hvilket kan føre til andre sygdomme som hjertesygdomme, diabetes, højt blodtryk og problemer hjerte-kar.

Det glykæmiske indeks er et mål for, hvordan mad påvirker en persons blodsukkerniveau. Fødevarer med et højt glykæmisk indeks (såsom hvidt brød) får glukoseniveauet til at stige hurtigt efter at have spist, mens fødevarer med et lavt glykemisk indeks (som grøntsager og bælgplanter) forårsager sukkerniveauer i blod stiger langsommere og forbliver mere konstant over tid.

7- Hjælper med at forbedre synet

Appelsiner er rige på vitamin A, et næringsstof, der indeholder carotenoider som lutein, beta-caroten og zeaxanthin, som kan hjælpe med at forhindre aldersrelateret øgen degeneration.

A-vitamin hjælper også dine øjne med at absorbere lys og forbedrer nattesyn. Endvidere rapporterer American Optometric Association (AOA), at C-vitamin kan hjælpe med at reducere risikoen for grå stær og kan bremse udviklingen af ​​makuladegeneration.

Demontering af myten

Fra en meget ung alder er vi vokset op med at tro, at du var nødt til at indtage appelsinsaft hurtigt, så vitaminerne ikke slipper ud, men hvad er det der i dette?

I henhold til den spanske tidsskrift for human ernæring og diæt “er der en falsk tro på, at C-vitamin i hjemmelavet appelsinsaft ikke er meget stabilt, når kun ekstreme forhold (eksempel: opvarmning til 120 °) reducerer dette vitamin, der er perfekt bevaret i saften i op til 12 timer, selvom smagen kan blive bitter.

Juan Antonio Calzado, teknisk direktør for Echevarne Laboratory, foretog en analyse af C-vitaminet, der findes i appelsinsaft. Han isolerede denne komponent og kontrollerede vitaminniveauerne efter tre, seks og tolv timer. Resultatet bekræftede, at C-vitamin forblev på samme niveau i slutningen af ​​analysen, som da appelsinen blev presset.

Integrer appelsiner i din diæt

Dette er nogle originale opskrifter, der hjælper dig med at inkludere orange i din daglige menu:

Orange mus

Er nødvendige:

• 1 dåse kondenseret mælk
• 3 Naturlige yoghurt
• 3 appelsiner
• Appelsinskal

Press saften ud af appelsinerne, og tilsæt kondenseret mælk, de tre yoghurt og appelsinskald. Pisk det i et blenderglas i 5 minutter uafbrudt. Server det i glas, dekorer med orange og læg det i køleskabet i mindst en time.

Orange poloshirts

Er nødvendige:

• 3 kopper mandelmælk
• 1 kop appelsinsaft
• 2 Appelsiner opdelt i segmenter
• ½ kop jordbær skåret i kiler

Kombiner alle ingredienser i en blender og bland den, indtil den er glat. Hæld indholdet i frosne forme. Hvis du ikke har dem, kan du bruge briller og introducere skeer, der fungerer som pinde. Tilsæt de friske stykker orange og jordbær. Til sidst skal du lægge dem i fryseren i 4-6 timer. Og klar!

Orange smoothie

Er nødvendige:

• 1 banan
• 100 g jordbær (ca. 15)
• 2 appelsiner
• 1 græsk yoghurt
• Is

Press saften ud af de to appelsiner. Tilsæt de hakkede ingredienser i et blenderglas og slå, indtil alle ingredienserne er integreret.

Orange kage

Er nødvendige:

• 1 naturlig yoghurt
• 3 æg
• 3 glas mål mel yoghurt
• 2 glas mål sukkeryoghurt
• 1 mål glas olie-yoghurt
• 1 orange
• 16 g bagepulver svarende til 1 spsk
• Smør

Forvarm ovnen til 180º, mens du tilbereder kagedej. Riv appelsinskallet, og reserver. Tilsæt den hakkede appelsin, sukkeret, æggene, skoven, olien og yoghurt i en skål, og bland det, indtil det er en homogen blanding.

Tilsæt det sigtede mel og gær til denne blanding, og bland det igen, indtil det er integreret. Hæld blandingen i en tidligere smurt form (for at gøre det lettere at fjerne kagen fra formen) og bages i cirka 35 minutter.

Et trick til at vide, om kagen er klar, er at stikke den med en tandstikker. Hvis det kommer rent ud, betyder det, at du kan fjerne det, og hvis ikke bliver du nødt til at forlade det i et par minutter mere. Tag den ud af ovnen, når den er klar, og lad den hvile i cirka 30 minutter, eller indtil den er hærdet. Du kan dekorere det med orange skiver på toppen.

Nogle nysgerrigheder omkring appelsiner

• Appelsiner stammede omkring 4000 f.Kr. i Sydøstasien, hvorfra de blev eksporteret til Indien.
• Appelsiner er en hybrid mellem grapefrugt eller kinesisk grapefrugt (som er grøn eller gul) og mandarin orange.
• Det orange træ er et lille tropisk stedsegrønt træ med blomster. Den vokser fra 5 til 8 meter.
• Frugten dukkede op før farven. Ordet "orange" stammer fra det arabiske "Naranj" og kom på engelsk som "narange" i det 14. århundrede, hvorved den oprindelige "N" gradvis mistede.
• Ordet "orange" blev først brugt som navn på en farve i 1542.
• Appelsiner er klassificeret i to generelle kategorier: sød og bitter. De søde sorter er de mest almindeligt forbrugte.
• Bitre appelsiner (Citrus aurantium) bruges ofte til at fremstille syltetøj, og deres skræl bruges som en smag til likører.
• Arabiske, portugisiske og italienske forhandlere introducerede søde appelsiner til Europa omkring det 15. århundrede efter at have opdaget frugten på deres rejser til Asien og Mellemøsten.
• Renæssancemalerier, der viser appelsiner på bordet under "Den sidste nadver" er forkerte. Appelsiner blev ikke dyrket i Mellemøsten før i det 9. århundrede.
• Christopher Columbus plantede de første appelsintræer på de Caribiske øer i slutningen af ​​det 15. århundrede efter at have bragt frøene, som han havde med sig på sin anden tur til den nye verden.
• Den spanske opdagelsesrejsende Ponce de León bragte appelsiner til Florida i det 16. århundrede, og spanske missionærer bragte dem til Californien i det 18. århundrede.
• Kommercielle appelsiner har en lys orange farve, fordi en kunstig farve, Citrus Red 2, indsprøjtes i deres hud.
• Appelsiner kan opbevares ved stuetemperatur eller i køleskabet. Generelt er deres varighed den samme, to uger, med begge metoder, og de vil bevare det samme niveau af vitaminer.
• I 2008 var de top fem orange producerende lande, med millioner producerede tons, Brasilien (18,3), De Forenede Stater (9,1), Mexico (4,3), Indien (4,2) og Kina (3,4).
• Cirka 85 procent af alle producerede appelsiner bruges til juice.
• Der er mere end 600 sorter af appelsiner rundt om i verden.

Nu, hvor du har opdaget alle fordelene ved appelsin, har du ingen undskyldning for at inkludere det i din daglige diæt, hverken som en dessert, som en snack eller i en af ​​de lækre opskrifter, som vi har anbefalet.