8 OVERRASKENDE PISTACHE SUNDHEDSMÆSSIGE FORDELE - ERNÆRING

De fordele og egenskaber af pistacie er meget varieret, og spænder fra at hjælpe til at opretholde et sundt hjerte, vægtkontrol, beskyttelse mod diabetes og forhøjet blodtryk, og fordøjelsessystemet forbedring. Det er en af de grundlæggende nødder at tilføje til vores kost.

De vitaminer, mineraler, fedt og proteiner, der findes i pistacien, er vigtige for en sund krop. Det bruges ofte som aperitif, men også som ingrediens til slik og hovedretter.

Hvis du er en af dem, der normalt spiser nødder, er valg af pistacienødder en stærkt anbefalet mulighed sammenlignet med andre, der muligvis har mere salt eller indeholder mere fedt. På denne måde vil det hjælpe dig med at kontrollere din vægt og mindske muligheden for hjerterisiko.

Når vi bliver ældre, er det vigtigere at passe på os selv, og et af de mest følsomme områder, som vi skal tage os af med mest omhu, er hjertet. Vedligeholdelse af dette og af blodkarene virker grundlæggende.

Flere undersøgelser antyder, at pistacienødder, der indgår som en del af en afbalanceret diæt, hjælper med at opretholde sunde kolesterolniveauer hos raske mennesker.

Pistacher er intet andet end korn, der er opnået fra frugter, der hører til familien Anacardiaceae i slægten 'pistacia'.

Dens frugt kommer fra et meget tykt og løvfældende mellemstor træ. Det menes at have sin oprindelse i Asien, specifikt mellem Irak og Iran.

Der er flere familier med pistache, der dyrkes, men den mest populære sort, der produceres til kommercielle formål, er 'kerman'.

Hvis det, du har brug for, er en sund snack at tage mellem måltiderne, der fylder dig med energi og næppe kalorier, er pistacien en af de mest anbefalede muligheder.

Ifølge American Pistachio Growers og American Heart Association, der tager omkring 30 gram afskalede pistacienøg per dag (hvilket svarer til ca. 49 enheder), hjælper det med at reducere risikoen for hjertesygdom.

Pistacher er en af de ældst hyppigt anvendte nødder i verden. De blev dyrket i området Iran, Irak og Syrien, hvorfra de blev introduceret i romerske spisevaner omkring år 100.

I dag produceres, udover Iran, Irak og Syrien, pistacienøg i mange lande som f.eks. USA, Australien, Tyrkiet, Kina.

Dette frø er spiseligt, og de er ikke sæsonbestemte, det vil sige, de er tilgængelige året rundt, hvilket i høj grad letter deres forbrug. Derudover er en anden af dens fordele, at de kan købes i næsten enhver købmand.

Pistache markedsføres i øjeblikket i skal, skal, sukkerholdigt eller saltet, selvom deres ekstrakt også bruges som en olie.

Valnøddeskappen beskytter den mod fysisk skade og forskellige infektioner. På den anden side er saltede og sukkerholdige pistacienødder ikke et godt valg på grund af deres høje natrium- og sukkerindhold.

Valnøddeskallen beskytter dig mod fysiske skader og forskellige infektioner, derfor er det ideelle at købe valnødder i skallen, da de er i deres naturlige form og er de mindst forarbejdede.

De skal opbevares i lufttætte containere og på kølige, tørre steder, så de kan vare i flere måneder.

Pistacheegenskaber og næringsstoffer

Vi er i stigende grad opmærksomme på at føre en sund livsstil og kontrollere vores diæt, derfor anbefales det, ifølge ernæringseksperter, at spise små snacks hele dagen.

De er en af de få nødder, der indeholder de fleste af de næringsstoffer, der kræves af mennesker.

De indeholder næringsstoffer såsom kulhydrater, proteiner, fedt, kostfibre, fosfor, kalium, thiamin, vitamin B - 6, beta-caroten, lutein og zeaxanthin, calcium, jern, magnesium, zink, kobber, mangan, C-vitamin, riboflavin, Niacin, Pantothensyre, folinsyre, vitamin E, vitamin A og vitamin K

Alle disse næringsstoffer gør, at pistacienødder giver betingelserne for bedre helbred.
De indeholder færre kalorier og mere kalium og K-vitamin pr. Portion end andre nødder.
En portion på 1 ounce med ristede pistacienødder indeholder 160 kalorier, 6 gram protein, 3 gram fiber og 15 gram fedt, hvoraf kun 2 gram er mættet fedt.
Det giver dig også 25% af den daglige værdi for vitamin B-6, 15% af den daglige værdi for thiamin og fosfor og 10% af den daglige værdi for magnesium.

Egenskaber og fordele ved pistacie for sundheden

1- Reducerer kolesterol

Ifølge en undersøgelse kan snacks med pistacienøje hjælpe med at sænke kolesterolet. Forskningsdeltagere, der spiste en kalorifattig diæt, hvoraf 10-20% af deres samlede kalorier var i form af pistacienødder i fire uger, sænkede deres kolesterolniveauer mere end deltagere, der fulgte kosten uden tage dem, ifølge en undersøgelse offentliggjort i "American Journal of Clinical Nutrition" i september 2008.

L-argininen, de indeholder, kan gøre dine arterier mindre tilbøjelige til at udvikle blodpropper, der kan forårsage et hjerteanfald, og vitamin E, hvilket gør dine arterier mindre tilbøjelige til at tilstoppe med plak.

Pistacher kan understøtte opretholdelsen af sunde blodglukoseniveauer hos raske mennesker i henhold til sonderende kliniske studier.

Det Internationale Madinformationsråd bemærker, at de vigtigste kostproblemer for mænd og kvinder er relateret til begrænsning af fedt.

De bemærker også, at en tredjedel af de adspurgte mener, at protein hjælper dem med at føle sig fulde og er især gavnlige, når folk bliver ældre.

En af de sundeste madolier er pistacieolie, som også hjælper med at holde huden godt beskyttet mod tørhed eller til brug i traditionel medicin under massageterapi, aromaterapi, i farmaceutiske produkter, kosmetik og din industri.

Bare en lille pose pistacienøg om dagen vil sikre de anbefalede niveauer af fenoliske antioxidanter, mineraler, vitaminer og proteiner.

2- Reducerer risikoen for hjertesygdom

Forskning viser, at regelmæssigt forbrug af pistache kan sænke niveauerne af dårligt LDL-kolesterol i kroppen.

Antioxidanter, phytosteroler, umættede fedtsyrer (både enumættede og flerumættede fedtsyrer) er ideelle til at fremme hjertesundhed.

3- Hjælper med at bekæmpe diabetes (Type II)

Hos mennesker med diabetes danner sukker upassende bindinger med proteiner, hvilket gør dem ubrugelige. Denne proces kaldes glycation.

Antioxidanterne, der findes i pistacienødder, hjælper med at reducere glyceringsprocessen, og kan derfor hjælpe med at kontrollere diabetes.

4 - Forbedre dit sexliv

Ifølge undersøgelsen udført af M. Aldemir fra Atatürk Universitetshospital og Forskningscenter i Ankara i 2011, har pistacienødder stor indflydelse på mænds seksuelle vitalitet.

Forskning viser, at mænd, der dagligt havde indtaget ca. 100 gram pistacienøg i tre uger, forbedrede deres erektilfunktion med 50% (dette blev bekræftet ved ultralydsskannelser i penilblodstrømmen).

5- Pas på din krop

Pistacher er en mad rig på vigtige næringsstoffer til vores krop, såsom protein, og reduceret i kalorier og fedt.

Derfor er de en ideel mulighed sammenlignet med andre nødder til slankekure, der ønsker at reducere deres vægt.

6- De favoriserer en bedre vision

Ifølge forskning udført af Chen Cyo og Blumberg JB fra Tufts University (Boston) er det vist, at indtagelse af pistacienødder hjælper med at reducere risikoen for aldersrelateret makulær sygdom eller (AMD).

Pistacher indeholder carotenoide antioxidanter som lutein og zeaxanthin, som er antioxidanter, der hjælper med at reducere risikoen for aldersrelateret makulær sygdom.

7- De hjælper med at få en god tarmtransit

De er en god kilde til kostfiber, der hjælper med fordøjelsen af mad.

Tredive gram pistacienødder indeholder cirka tre gram kostfiber, mere end nok til at opnå optimal tarmtransit.

8- De hjælper med at forblive unge

E-vitamin er vigtigt for sund hud. Denne antioxidant er til stede i pistacienødder og er integreret i hudens slimhinder.

Det beskytter huden mod skadelige ultraviolette stråler, forhindrer hudsygdomme og gør den sund og glødende.

Pistacheolie bruges også som en ingrediens i traditionelle terapier såsom aromaterapi og traditionel massageterapi.

9- Reducer stress

Pistacher hjælper os med at sænke vores blodtryk og hjerterytme i de kaotiske øjeblikke af vores dag til dag.

Af denne grund hjælper en anbefalet mængde pistacienøg i en kalorifattig diæt til at kontrollere de stressende øjeblikke i vores daglige liv.

Referencer

www.organicfacts.net/health-benefits/seed-and-nut/
http://healthyeating.sfgate.com/benefits-eating-pistachios-1507.html.
http://www.americanpistachios.org/nutrition-and-health/for-men.
http://www.nutrition-and-you.com/pistachio.html.
http://www.americanpistachios.es/about-apg/news/
http://www.stylecraze.com/articles/
http://www.healthbeckon.com/pistachios-benefits/.
http://www.imujer.com/salud/4627/

8 OVERRASKENDE PISTACHE SUNDHEDSMÆSSIGE FORDELE - ERNÆRING - 2025