Den Olmec landbrug var den vigtigste levebrød aktivitet for Olmec civilisationen, en af de største i Mesoamerika under Preclassic. Regnet som mor til mesoamerikanske kulturer lagde Olmec landbrug grundlaget, ikke kun praktisk, men også organisatorisk, for samfund, der ville strække sig fra præ-klassikeren til den før-spanske periode.
Beliggende i den sydlige del af Mexico, tilpassede Olmecs de forskellige betingelser i terrænet til deres fordel, idet de opfandt og udviklede forskellige teknikker til landbrugsproduktion i hele deres eksistensperiode (1500 f.Kr. - 500 f.Kr. ca.).
Den vigtigste region, hvor Olmec-tilstedeværelsen var kendt, svarer til den Mexicanske Golf, hvor de vigtigste regioner i denne kultur var San Lorenzo de Teotihuacán, La Venta og Tres Zapotes. En region, der præsenterede naturlige egenskaber ved tyk jungel og fluviale kroppe af stor betydning.
Olmec landbrug går ud over dyrkning eller tamning af miljøet; Det fungerede som drivkraft for de første organisatoriske strukturer i mesoamerikanske samfund, hvad angår arbejdsdelingen, behandlingen af jord og kommercielle aktiviteter, når det gjaldt input, de ikke kunne producere.
De vigtigste produkter fra Olmec landbrug
Grundlaget for Olmec-dietten var deres landbrugsprodukt sammen med en blandet praksis med fiskeri og jagt. Majs, bønner, squash, chili og tomat var de vigtigste produkter, der blev dyrket.
Nyere undersøgelser har vist muligheden for andre landbrugsprodukter såsom avokado, tomat og kartoffel.
Andre arkæologiske understøtninger har håndteret muligheden for, at Olmecs havde kontakt og endda dyrket uspiselige produkter som bomuld og tobak på grund af den viden, som de nærliggende civilisationer demonstrerede, og som gør det muligt for os at udlede, at Olmecs kunne markere præcedensen.
De første tegn på Olmec-majsdyrkning og -produktion går tilbage til 1400 f.Kr. Selvom den blev konsumeret, blev den i begyndelsen ikke betragtet som et vægtigt element i Olmec-dieten, men det fik hurtigt større kulturel betydning.
Olmecs begyndte at konsumere varianter med majs i deres diæt, såsom nixtamal, der bestod af en blanding af majs med aske og muslingeskaller.
nixtamal
Majs vigtighed var sådan i Olmec-civilisationen, at de havde deres egen guddom tilknyttet landbruget: den fjedrede slange.
På trods af de tilskrevne kvaliteter er betydningen af denne guddom over andre for Olmec-landbruget drøftet.
Tilpasningsevne til miljøet
Olmecs bosatte sig i nærheden af flodlegemer, så jagt og fiskeri var andre levebrødaktiviteter. Bløddyr, fisk og skildpadder var de vigtigste fiskerivarer og opretholdt et højt næringsniveau i Olmec-dieten i modsætning til andre regioner.
Det tætte landmiljø gav ikke de bedste betingelser for jagt, skønt det vides, at jaguarer, vilde vildsvin, hjorte, tapirs blandt andet bebod regionen. Dog vides der lidt om den betydning, de havde i Olmec-diet.
De fleste af de produkter, der dyrkes af Olmec-civilisationen, produceres stadig i dag. Olmecs drage også fordel af forbruget af lokale planter og svampe, der er typiske for regionen.
Regionerne besat af Olmecs præsenterede helt forskellige økosystemer i Pre-Classic.
Denne civilisation måtte skabe et landbrug tilpasset den tætte jungle, de var i, med ujævnt terræn og flodvanskeligheder, som de måtte overvinde.
Dyrkningsteknikker
Den vigtigste teknik, der blev brugt i Olmec-afgrøder, var skråstreg og forbrænding, som bestod af at brænde en hel udvidelse af planter og ukrudt på jorden, lade asken slå sig ned, der fungerer som gødning og så så det krævede produkt. De fleste af Olmec landbrugsarealer præsenterer de kvaliteter, der følger af denne teknik.
Under denne teknik arbejdede Olmecs traditionelt to afgrøder om året: milpa del año, der svarer til hovedhøsten, og tonamil, svarende til vinteren.
Hovedhøsten er den vanskeligste, da jomfruen skal ryddes for første gang.
I henhold til de undersøgte kalendere blev landrensningen udført i løbet af marts; vegetation blev brændt i løbet af maj, den tørreste måned, og dyrkning begyndte i juni. Høsten fandt sted mellem midten af november og december.
Med hensyn til vinterhøsten (tonamil) begyndte kultiveringen i januar med at høste mellem maj og juni. Hovedafgrøden vides at give en større mængde foder pr. Ha sammenlignet med vinterafgrøden.
For undersøgelserne af Olmec-civilisationen er det faktum, at to store høst blev udført to gange om året, synonymt med madens overflod, ikke medtæller afgrøderne undtagen i perifere områder eller centreret omkring flodopdræt.
Da Olmecs havde denne arbejdsmetode, havde majs allerede fået en næsten guddommelig betydning, derfor blev de fleste udvidelser af agerjord brugt til dyrkning af denne vare.
En anden landbrugsteknik, som hævdes at have været anvendt af Olmecs, skønt i mindre grad, bestod af at tillade oversvømmelser gennem kunstvanding og anvendelse af flodsediment som gødning på kontrollerede sektorer af jord for at tillade nye afgrøder.
Denne teknik viste sig imidlertid at være ugunstig på lang sigt, da den eroderede jorden og til sidst gjorde den ubrugelig.
Olmecs plejede at placere deres hjem på høj jorden, som de var sikre mod eventuelle oversvømmelser, hvilket gjorde det muligt for dem at være i nærheden af frugtbare lande.
Olmec-bosættelserne blev fordelt over det sydlige Mexicos territorium på en sådan måde, at de kunne imødekomme deres behov med både indlands- og landdyrkning.
Olmecs, som en mesoamerikansk basecivilisation, lavede værktøjer, der letter deres overlevelse, og nogle blev anvendt blandt andet i landbruget.
Sten, træ og knogler var værktøjets vigtigste materialer og blev brugt på de afgrøder, hvor vegetationen blev skåret.
Olmec landbrug tillader ikke kun en effektiv tilværelsesmetode gennem relativ kontrol over det naturlige miljø i de okkuperede regioner, men også som et præcedens, der førte til udvikling af nye teknologier, nye ritualer og nye organisatoriske strukturer, der konstant udvikler sig.
Referencer
- Bernal, I. (1969). The Olmec World. Berkeley: University of California Press.
- Clark, JE (nd). Hvem var Olmecs? 45-55.
- Clark, JE (1987). Politik, prismatiske klinger og mesoamerikansk civilisation. I The Organization of Core Technology (s. 259-284).
- Clark, JE, Gibson, JL, & Zeldier, J. (2010). Første byer i Amerika. I at blive landsbyboere: Sammenligning af de tidlige landsbysamfund (s. 205-245). Brigham Young University.
- Guillen, AC (nd). Olmecs i Mesoamerica. Mexico DF, Mexico.
- Minster, C. (2017, 6. marts). thoughtco. Hentet fra
- Vanderwarker, AM (2006). Landbrug, jagt og fiskeri i Olmec-verdenen. Austin: University of Texas Press.