DIABETISK DIÆT: HVORDAN OG HVILKE FØDEVARER MAN SKAL SPISE - ERNÆRING - 2025

Den diabetiske diæt er baseret på indtagelse af fødevarer, der hovedsageligt skal hjælpe os med at opretholde tilstrækkelige blodsukkerniveau. Det anbefales ikke at designe en diæt, der indeholder spiselige spisevarer med sukker. Det, der er ideelt, er at spise i små portioner hele dagen.

Når vi taler om diabetes, taler vi om en sygdom, der ikke påvirker mere og intet mindre end 347 millioner mennesker i verden, som af Sundhedsorganisationen selv er klassificeret som en global epidemi.

Anbefalede fødevarer til diabetikere

De fødevarer, vi skal forbruge, skal hovedsageligt hjælpe os med at opretholde tilstrækkelige blodsukkerniveau. Det anbefales ikke at designe en diæt, der indeholder spiselige spisevarer med sukker. Det, der er ideelt, er at spise i små portioner hele dagen.

Det tilrådes også at variere måltiderne så meget som muligt, idet vi er særlig opmærksomme på den mængde kulhydrater, som vi skal forbruge, hvor vi skal spise mindre fedt, mindre salt og naturligvis altid begrænse brugen af ​​alkohol.

De næringsstoffer, der dybest set skulle give os, opsummeres til calcium, kalium, fiber, magnesium og vitamin A, C og E.

For at opretholde en perfekt afbalanceret diæt som diabetiker, hvad enten type 1 eller type 2, ville det være nødvendigt at tilvejebringe 50 til 60% kulhydrater, 10% til 15% protein og 20% ​​til 30% fedt.

Vi skal også nævne to udtryk:

- Reduktiv kost: Den første af dem henviser til en diæt baseret på produktion af færre kalorier.

- Afbalanceret ernæring: Det er baseret på ideen om, at forskellige diæter skal udføres afhængigt af personen under hensyntagen til personens alder, vægt, højde, køn og graden af ​​fysisk aktivitet blandt mange andre data.

På trods af det faktum, at der i en diabetisk spiseplan, hvad der hersker er balance og variation generelt som helhed snarere end særegenheder, er det muligt at nævne visse fødevarer, der vil hjælpe vores krop med at lide på en bedre måde og hjælpe os til det plus:

Asparges

Det giver mængder af folsyre og B-vitaminer, som hjælper med at reducere homocysteinniveauer, hvilket hjælper med at forhindre hjertesygdomme kaldet koronararteriesygdom.

bønner

Ifølge en undersøgelse udført i 2012 konkluderede forskellige forskere, at en kop af disse bælgplanter om dagen hjælper med at kontrollere blodsukkerniveauet såvel som blodtrykket.

broccoli

En af de sundeste fødevarer, som vi kan finde til alle typer diæter. Det har høje mængder C-vitamin og A. Det viser også høje niveauer af folsyre og fiber, uden at glemme det mindste bidrag af kalorier og kulhydrater, det giver.

frugter

Sorten i dette aspekt serveres, da det er en af ​​de vigtigste fødevarer til mennesker, der lider af sygdommen. Det vigtigste, vi kan finde, er:

• Druer: Med en stor mængde antioxidanter i deres sammensætning under navnet polyfenoler producerer de insulin i vores krop. Det indeholder sukker, og det er grunden til, at vi skal spise dem i små mængder.
• Citrus: Disse frugter er rige på opløselig fiber. Hvis vi leder efter kraftfuld citrus, kan vi vende os til sure appelsiner, citroner, limefrugter eller guavas.
• Pærer: Som citrusfrugter viser de høje niveauer af fiber. De hjælper også med at forhindre hjerte-kar-sygdomme og afgifte kroppen.
• Æbler: De får vores kolesterol- og glukoseniveau til at regulere, fordi det i dens sammensætning viser en fiber, der kaldes pektin.
• Gulerod: De har ligesom broccoli minimumsindhold af kalorier, hvoraf endda American Diabetes Association har sagt, at det at spise fem gulerødder om dagen betragtes som et "gratis måltid", da de praktisk taget er nul med hensyn til kalorier og kulhydrater.

Fisk

En af de store kilder til omega -3 syrer, der reducerer risikoen for arytmier og sænker triglyceridniveauer, aterosklerotisk plak, blodtryk og sænker niveauet af inflammation.

Hvidløg

Siden oldtidens tid har hvidløg fungeret som en opskrift på kontrol med mennesker med højt kolesteroltal, hjerte-kar-sygdomme, kræftformer og blodtryk.

Frugt

Blandt de frugter, der vil hjælpe os mest med den sygdom, vi observerer:

• Vandmelon: Det fungerer som en antioxidant, beskytter mod kræftceller og er lavt i mættet fedt og kolesterol
• Melon: Den viser store mængder C-vitamin og A, hvilket hjælper vores øjenesundhed, ud over at have unikke egenskaber svarende til vandmelonens regulering af vores kolesterolniveauer.

Der er et væld af fordelagtige fødevarer såsom grønnkål, valnødder, quinoa eller rød peber, blandt mange andre.

Tværtimod pommes frites, hvidt brød, mel-tortillas, forarbejdet ris eller korn med masser af sukker på stivelsessiden; Hermetiske frugter med sukker sirup, syltetøj, æble sauce eller stempel sødet som frugter; eller pickles, grøntsager kogt med smør, ost eller saucer fra den del af grøntsagerne er de værste valg, vi kan tage, når det kommer til at spise.

Diæt til diabetikere

Der er en lang række diæter til diabetikere. Nedenfor vil vi tilbyde flere diæter som et eksempel baseret på de fødevarer og indikationer, som vi har nævnt ovenfor.

Mulighed 1

I henhold til det sunde og økologiske websted foreslås følgende tabel til at spise mad:

Morgenmad

Kaffe med skummetmælk eller infusion af rød eller grøn te med korn (ikke sukkerholdig eller chokolade) eller to syltetøj syltetøj uden sukker som alternativ.

middag

Et stykke frugt og skummet yoghurt eller en sukkerfri kornstang. Vi kan også spise to kiks igen, men kalkun eller frisk ost efter smag.

Mad

Rosinsalat eller tomater med frisk ost med linser eller spinat med kikærter plus en infusion, sort kaffe eller skummetmælk.

Midt på eftermiddagen

Skummetmælk med kaffe eller juice. Hvis vi vil, kan vi også spise omkring fire sukkerfrie cookies eller en skum yoghurt.

Aftensmad

Tomatsalat, salat, æg (uden æggeblomme), løg og tun eller ris. Dette kan erstattes af en grill af grøntsager eller coleslaw og gulerødder med yoghurt sauce og grøntsagspure. Til dessert kunne vi have en skummet yoghurt eller en infusion.

Valgmulighed 2

På den anden side foreslår homemanía-portalen tre typer menu kun baseret på morgenmad, frokost og middag baseret på 1500 daglige kalorier:

Morgenmad

Et glas 200 ml skummetmælk / 3 portioner med i alt 60 g brød / 1 portion protein: 25 g kalkun / 1 portion frugt: 100 ml appelsinsaft.

Mad

1 portion grøntsager: 125 g svampe og 125 g ristet peber / 4 portioner stivelse: 90 g rå kikærter eller 290 g kogt / 2 portioner protein: 100 g grillet kylling / 1 og 1/2 frugt portioner: 225 g melon.

Aftensmad

5 og 1/2 enheder kulhydrater og 1 protein: Pastasalat (45 g rå eller 150 g kogt, 80 g konserves majs, 50 g tomat, salat, 50 g gulerod og 50 g konservet tun / 2 portioner frugt: 150 g appelsin

Hvad er og hvad er diabetes?

Diabetes (også videnskabeligt kaldet Diabetes Mellitus) er en sygdom, der får vores koncentrerede glukoseniveauer i blodet til at stige på grund af mangel på insulinsyntese fra bugspytkirtlen.

Insulin er det hormon, der regulerer glukoseniveauet korrekt i vores krop. Når dysregulering forekommer, fødes sygdommen. Det er vigtigt, at det er en vigtig årsag til amputationer, blindhed eller nyresvigt, hvis befolkningen ikke er tilstrækkeligt opmærksom på det.

Vi fandt to typer diabetes:

• Type 1-diabetes: Den første får kroppen til at producere absolut intet insulin på grund af ødelæggelsen af ​​cellerne i bugspytkirtlen. Dette kan ikke forhindres på nogen måde og vises pludseligt. Det vises normalt i barndommen, ungdommen og det tidlige voksenliv.
• Type 2-diabetes: Dette sekund angriber insulinproduktiviteten. Grundlæggende formår vores krop at skabe insulin, men ikke at syntetisere det effektivt. Det vises i alderdom.

Der er også en anden tredje type, men under en anden typologi. Dette kaldes svangerskabsdiabetes, som er baseret på en skabelse af hyperglykæmi. Det forekommer normalt under graviditet, og risikoen medfører komplikationer under processen med graviditet og fødsel, ud over at være i stand til at lide diabetes type 2 i fremtiden.

Ligeledes kan vi ikke ignorere det faktum, at type 2-diabetes er den mest almindelige, der findes i stort set de fleste af de eksisterende tilfælde, især i de mindste, hvor procentdelen er steget i de senere år.

Hvad er dets hyppigste symptomer?

Symptomer afhentes ofte hurtigt. Almindelige blandt dem er hyppig vandladning, overdreven tørst og sult, muskelsvaghed kombineret med vægttab og en kontinuerlig følelse af ubehag sammen med overskyet syn.

Vi kan også finde følelsesløshed eller kløe i huden såvel som mulige infektioner i den.

Hvordan forhindres det?

Som vi har sagt, kan diabetes type 1 ikke forhindres på nogen måde. Type 2 er imidlertid relateret til problemer med overvægt og fedme, som ved at vedtage de relevante foranstaltninger til en sund livsændring (en sammenhæng mellem diæt og fysisk aktivitet) kan forhindres på en effektiv måde.

Ifølge Rebeca Reyes, koordinator for arbejdsgruppen Diabetes Mellitus hos SEEN, blev det konkluderet, at “forskellige undersøgelser har vist, at fysisk aktivitet og vægttab forhindrer udvikling af diabetes hos mennesker med en disponering for det, endda hos dem, der allerede har en vis grad af nedsat glukosetolerance (eller prediabetes) ».

Så lidt som tredive minutters fysisk aktivitet om dagen er nok til i høj grad at reducere sandsynligheden for at udvikle type 2-diabetes.

Data af interesse

Verdenssundhedsorganisationen leverede i november 2014 en række relevante data om denne sygdom.

På internationalt plan

- Som vi nævnte i indledningen, stiger antallet af diabetikere til i alt 347 millioner. Hovedårsagerne til denne stigning er overvægt, fedme og stillesiddende livsstil.

- Det forventes, at diabetes i år 2030 vil være den syvende førende dødsårsag i verden.

- Dødsfald i udviklede lande forekommer generelt hos mennesker i pensionsalderen, mens aldersintervallet i underudviklede lande varierer fra 35 til 64 år.

- Præcist vil dødsfald på grund af diabetes stige mere end 50% i løbet af de næste 10 år.

- Diabetes type 2 diagnosticeres i 90% af verdens tilfælde, der opdages.

- Diabetikernes dødsfald, der er produceret af hjerte-kar-problemer, hører til i alt mellem 50 og 80% af disse. At have diabetes øger din risiko for hjerterelateret sygdom.

- I 2012 forårsagede diabetes i alt 1,5 millioner mennesker overalt i verden.

- 80% af dødsfaldene som følge af diabetes forekommer i udviklingslande.

I Spanien

- I Spanien rammer diabetes omkring i alt 15% af befolkningen, og hvor eksperter advarer om, at tallet gradvist stiger. Dette betyder mere end fem millioner mennesker.

- Af den procentdel, der er vist i de foregående data, hører 13% af tilfældene til type 1-diabetes

- 6% (mere end to millioner) af de mennesker, der lider af diabetes i vores land, ved stadig ikke, at de lider under den.

Referencer

1. http://www.who.int/features/factfiles/diabetes/es/
2. http://dle.rae.es/?id=Dcw8l1D
3. http://www.dmedicina.com/enfermedades/digestivas/diabetes.html
4. http://sanoyecologico.es/ejemplo-de-dieta-para-diabeticos/
5. http://www.webmd.com/diabetes/diabetic-food-list-best-worst-foods
6. http://www.diabetes.org/food-and-fitness/food/what-can-i-eat/?referrer=https://www.google.es/
7. http://alimentacionparadiabeticos.net/frutas-para-diabeticos.html
8. https://www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/diabeticdiet.html