BULL GALL: SAMMENSÆTNING, EGENSKABER, BIVIRKNINGER - ERNÆRING - 2025

Den galde tyr er en flydende sur, basisk, brun eller gul - brunlig. I det væsentlige er det oksens galden, der syntetiseres i leveren, opbevares i galdeblæren og udledes i tolvfingertarmen, den første del af tyndtarmen, gennem galdegangen.

På grund af dets emulgerende og fordøjelsesegenskaber bruges det som en ingrediens i forskellige farmaceutiske præparater til mennesker og dyr. Det markedsføres i form af galleekstraktilskud. Galle er vigtig for den rigtige metabolisme af lipidrige fødevarer, såsom mejeriprodukter, olier og kød.

Bull gall indeholder galdesyrer og galdesalte, kropssalte, mineraler og ofte kolesterol. Bull Bull fremmer produktionen af ​​galde i den menneskelige lever og er indikeret som et supplement til behandling af galdesten, leverinflammation og kronisk forstoppelse.

Det har blødgørende egenskaber og anbefales også til behandling af alopeci forbundet med hormonelle forandringer eller stress. Blandet med alkohol bruges det inden for grafisk kunst til papir marmorering, indgravering, litografi og akvarelmaling.

Sammensætning

Den kemiske sammensætning af tyrefald ligner den, der produceres af den menneskelige krop. Derfor bruges det til at øge produktionen af ​​galden i den menneskelige lever og dermed opnå en hurtigere nedbrydning af mad og optagelse af næringsstoffer.

Det indeholder hovedsageligt vand, kolesterol og galdesalte (galdesyrer). Blandt de vigtigste galdesyrer er: kololsyre, deoxycholsyre, glykolsyre og taurocholsyre.

Galle indeholder også bilirubin (nedbrydningsproduktet fra røde blodlegemer), natrium- og kaliumsalte og andre metaller såsom kobber.

Taurin er en vigtig bestanddel af galden, den findes i tyktarmen og repræsenterer op til 0,1% af den samlede menneskelige kropsvægt. Galle indeholder ikke fordøjelsesenzymer.

Handlingsmekanisme

Spise fødevarer, der indeholder fedt, stimulerer galdeblæren til at frigive galden. Når den passerer ind i tyndtarmen, eller når den tages som et supplement, blandes galden med mad og virker under et overfladeaktivt middel eller en overfladeaktiv mekanisme, der ligner den for et vaskemiddel.

Galgesalte er amfipatiske; de har to ender: den ene hydrofobe (den del af molekylet, der stammer fra kolesterol), og den anden hydrofil (den del af molekylet, der er forbundet med den konjugerede aminosyre).

Af denne grund udfører de to grundlæggende funktioner i fordøjelsen og absorptionen af ​​lipider: emulgering og transport. Galgesalte har en tendens til at akkumuleres omkring lipiddråber (triglycerider og phospholipider) ved den hydrofobe ende til dannelse af miceller, mens de hydrofile sider vender udad.

Denne mekanisme forhindrer, at lipider samles og danner større dråber. Idet lipiderne er spredt i små miceller, har pancreas-lipase og de andre fedtfordøjende enzymer en større kontaktoverflade, hvilket giver dem mulighed for at virke lettere.

Bull gall hjælper med at producere mere galden til at fordøje og forarbejde fedt. Folk, der har gennemgået fjernelse af galdeblæren, kan bruge tyrefugle til at supplere deres galdeproduktion med måltider, da de ikke har et opbevaringsorgan til deres egen galle.

Sundhedsegenskaber

Bull gall tjener som et kosttilskud, enten for sunde individer eller for dem, der lider af en mangel på fordøjelsesfunktion.

Forstyrrelser i leveren, galdeblæren eller tyndtarmen kan påvirke den mængde naturligt tilgængelig galle, der er nødvendig for at behandle diætfedt.

I disse tilfælde kan kalve- eller tyrefægttilskud levere galdesyrer eller galdesalte for at hjælpe med at fordøje mad.

Leveren fra en sund voksen producerer mellem 400 og 800 ml gald dagligt. Dette beløb betragtes som tilstrækkeligt hos et individ med godt helbred.

Derfor behøver en sund person sandsynligvis ikke at spise den. I stedet for at tage unødvendige kosttilskud kan udgøre en sundhedsrisiko. På denne måde udsættes kroppen for skadelige forurenende stoffer eller ukendte ingredienser.

Hovedeffekter

- Galle er essentiel for emulgering, fordøjelse og absorption af fedt og fjernelse af affaldsprodukter.

- Uden virkningen af ​​galdesalte ville der ikke være nogen lipidfordøjelse, og de fleste af de indtagne lipider ville passere direkte til fæces. Ved at forbedre fordøjelsen af ​​fedt øger det også evnen til at absorbere fedtopløselige vitaminer såsom A, D, E og K.

- Galle er også en måde at fjerne affaldsstoffer på. Bilirubin, dannet ved nedbrydning af hæmoglobin i røde blodlegemer, er en del af galden.

- Det er et supplement til behandling af sygdomme i tyndtarmen, såsom Crohns sygdom.

- Galle neutraliserer overskydende syre. Galdens pH er alkalisk (7,50 - 8,05), hvilket gør det reducerer surhedsgraden af ​​indholdet, der kommer fra maven.

- Den bakteriedræbende virkning af galden får bakterier, der har overlevet til at passere gennem maven, fjernet.

- Hjælper fordøjelsesprocesser i aldring. Med alderen kan galdesekretion også blive påvirket.

- Øger kroppens stofskifte; det vil sige, det får flere kalorier til at forbrænde og er en hjælp til at kontrollere kolesterol.

- Forårsager et fald i galdesten.

- Hjælper med at behandle mange alvorlige leversygdomme, såsom cirrhose og hepatitis.

Bivirkninger

- Kvalme, mavesmerter og afføringsmidler kan forekomme.

- Generelt udgør forbruget af kalve galdetilskud, der indeholder galdesyrer eller galdesalte, ikke en sundhedsfare, selvom deres indtagelse kan være unødvendig, hvis fordøjelsessundheden er god. Disse kosttilskud betragtes som sikre af US Food and Drug Administration.

Hvordan tager man det?

Det kommer i dråber eller piller. Den indtages med måltider, enten før eller umiddelbart efter.

Det forekommer ofte i kombination med fordøjelsesenzymer, såsom lipase, protease og amylase.

En specifik dosis anbefales ikke, men følg snarere de anbefalinger, der er angivet på etiketten for hvert enkelt produkt. Derudover præsenteres det også i shampoos til styrkelse af hårsækkene.

Referencer

1. Annigan J. (2017). Tilskud til oksekød. Hentet den 23. april 2018 på livestrong.com
2. Bile (2018). Hentet den 22. april 2018 på Wikipedia
3. Helmenstine AM (2017) Kommer Taurinen i Red Bull virkelig fra Bull Semen? Hentet den 23. april 2018 på livestrong.com
4. Hofmann AF, Rods A. Fysisk-kemiske egenskaber ved galdesyrer og deres forhold til biologiske egenskaber: en oversigt over problemet. Journal of Lipid Research. 1984; 25, 1477-1489
5. Ox gall (2018). Hentet den 22. april 2018 på Wikipedia.
6. Ox galde (sf). Hentet den 23. april 2018 på nationalnutrition.ca.
7. Ox gall (sf) Hentet den 22. april 2018 i biofac.dk