SPEARMINT (MENTHA SPICATA): KLASSIFICERING, EGENSKABER - ERNÆRING - 2025

Den spearmint (Mentha spicata L.) er en aromatisk urt medicinsk og madlavning. Denne urteagtige flerårige plante i Lamiaceae-familien kaldes også havemynte. Det er hjemmehørende i store dele af Europa og Asien (Mellemøsten, Himalaya, Kina) og er blevet naturaliseret nogle steder i Afrika, Nord- og Sydamerika og på oceaniske øer.

Denne urt, også kaldet spearmint eller almindelig mynte, bruges som krydderier og smagsstoffer i visse fødevarepræparater eller personlig pleje og hygiejneprodukter. Det bruges også som en medicinalplante, der registreres i farmakopéerne i mange europæiske lande.

Den er rig på limonen, dihydrocarvon og cineol. Blandt de utallige dyder, der er nævnt af denne urt, kan dens aktivitet som et stimulerende middel, krampeløs og karminativ fremhæves. Det bruges ved fordøjelsesatoni og nervøs dyspepsi.

Det bruges også til behandling af hjertebanken og nervøse rysten, opkast og kramper i livmoderen. Det er nyttigt i forkølelse, hvilket letter ekspektoration og te fremstillet af mynte bruges også som smertestillende middel.

Taksonomisk klassificering

Menta spicata L. (synonym M. viridis) har blade af en intens grøn farve, lanceolat, 5 til 9 cm lang og 1,5 til 3 cm bred med skåret kant. Stammen er firkantet i form.

Spearmint producerer blomster i ikke-kontinuerlige pigge, som er fem til fire inches lange. De slanke blomster er syrin, lyserød eller hvid, og stamenserne stikker ud af blomsten.

Taxonomisk klassificeret som følger:

Kongerige

plantae

Division

magnoliophyta

klasse

tokimbladede

Bestille

læbeblomst-ordenen

Familie

Lamiaceae

underfamilie

Nepetoideae

Stamme

Mentheae

Køn

Mentha

Arter

Sammensætning

De medicinske bestanddele, der er testet i spearmint, er som følger:

- 1,8-cineol

- Eddikesyre.

- Acetophenon.

- Alfa-pinen.

- Alpha-terpineol.

- Apigenin.

- Arginine.

- Benzaldehyd.

- Benzylalkohol.

- Betakaroten.

- Beta-sitosterol.

- Borneol.

- Carvacrol.

- Carvona.

- Caryophyllene.

- Diosmin.

- Ethanol.

- Eugenol.

- Farnesol.

- Geraniol.

- Hesperidin.

- Limonene.

- Luteolin.

- Menthol.

- Methionin.

- Oleanolsyre.

- Farlig alkohol.

- Pulegona.

- Rosmarinsyre.

- Terpinen-4-ol.

- Thymol.

- Tryptophan.

- Ursolsyre.

I ekstraktet er der gode fenoliske og totale flavonoidindhold med fremragende antioxidantaktivitet. Friske spearmint blade indeholder et meget lavere niveau af menthol end andre spearmint arter.

Som det er typisk for essentielle olier af slægten Mentha, producerer M. spicata en række monoterpener afledt af limonen ved oxidation.

Ernæringsprofilen pr. 100 gram Mint spicata er som følger: 83% vand, 4,8 g protein, 0,6 g fedt, 8 g kulhydrater, 2 g fiber, 200 mg calcium, 80 mg fosfor og 15,6 mg jern.

Medicinske egenskaber

Pebermynte er et ofte anvendt hjemmelagte urtemedicin. Mange sundhedsmæssige fordele er tilskrevet det, uanset om det indtages frisk eller dets æteriske olie bruges. Bladene skal høstes, når planten lige er begyndt at blomstre og kan tørres til senere brug.

I folkemedicinen er infusionen fra bladene blevet brugt til behandling af feber, hovedpine, fordøjelsessygdomme og forskellige mindre lidelser.

Mod tumorer

Stænglerne er malede og bruges som en fjerkræ på blå mærker, og der er en overbevisning om, at det kurerer svulster. Stænglerne sammen med æterisk olie bruges i hjemmemedicin mod kræft.

Anti-inflammatorisk

Pebermynte påføres direkte på huden for at hjælpe med at reducere betændelse inde i munden. Det påføres også direkte på gigt, lokal muskel- og nervesmerter og hudtilstande, inklusive kløe og nældefeber.

Nogle mennesker bruger pebermynte til at hjælpe med at lindre symptomer på kvalme, fordøjelsesbesvær, gas, diarré, spasmer i den øvre mave-tarmkanal, irritabel tarmsyndrom, galdekanal og galdeblærebetændelse og galdesten.

Dens handling er afslappende i mavemusklerne. Også anvendes spearmint til hovedpine, tandpine, kramper og ondt i halsen.

I infusion

Infusionen har antiandrogene egenskaber, der reducerer niveauet af testorena i blodet, hvilket gør det nyttigt i behandlingen af ​​hirsutisme hos kvinder.

Hvis der er for høje niveauer af mandlige hormoner hos kvinder, vokser håret uden kontrol, især i ansigt, bryster og mave. Det er blevet antydet, at drikke af to kopper spearmintte om dagen i 5 dage kan reducere niveauet af androgener hos kvinder med denne tilstand.

Virkningen af ​​pebermynteinfusion i behandlingen af ​​polycystisk ovariesyndrom er også rapporteret.

Mod kognitiv tilbagegang

Det er blevet indikeret, at tilstedeværelsen af ​​antioxidanter i spydmynte kan hjælpe med at forbedre læring og hukommelse, hvilket bremser aldersrelateret kognitiv tilbagegang.

Ligesom frisk spearmint er spiselig, er æterisk olie ikke. Før brug skal det fortyndes med en bærerolie. Kan irritere ved kontakt med hud eller øjne.

Andre anvendelser

En essentiel olie fås fra hele planten med et relativt lavt udbytte på ca. 0,4%.

Olien bruges kommercielt som en aroma til fødevarer, især konfekture. Dens duft bruges også til personlige hygiejneprodukter, såsom shampoo og sæber, og til præparater til mundhygiejne (tandpastaer og mundskyl).

Olien, der kun udvindes fra bladene, er antiseptisk, selvom den er giftig i store doser. Den essentielle olie har også antimykotiske egenskaber; Denne type handling gør det muligt at bruge det til konservering af visse fødevarer. Derudover er olien insekticid, da den virker mod møl.

Planten frastøder insekter og gnavere. Ved at så det ved siden af ​​grøntsager beskytter det dem mod insekter og reducerer behovet for brug af pesticider.

Form for indtagelse

Spearmint blade tilføres i vand for at lave te. I Maghreb er mynte et symbol på gæstfrihed; Pebermynte-te er en del af det daglige ritual blandt venner, familie og gæster. Det er især fremstillet af mænd og bruger specifikke tekande og hældeteknikker.

I Mexico bruges mynte i kødboller og er en vigtig ingrediens i drikkevarer som den cubanske mojito. Sød, iced pebermynteslavet te er en forfriskende tradition for sommerdrikke i det sydlige USA. I den sydøstlige del af Brasilien er juice af ananas fra Amerika eller ananas med mynte (abacaxi com hortelã) almindelig.

I det indiske køkken bruger chutney “budding” mynte til at fremstille en typisk sauce, der ledsager næsten alle retter.

Nogle kulinariske forslag til mynte er at blot skære bladene og drysse dem på mad, eller lave myntsaus eller is.

Forholdsregler ved din brug

Personer med en allergi mod pebermynte kan opleve en mild reaktion, herunder udslæt, halsirritation, hovedpine eller svimmelhed.

Spearmint er anerkendt som et sikkert stof af USA's Food and Drug Administration (FDA).

Imidlertid antages, at spearmintholdige præparater interfererer med den gavnlige virkning af homøopatiske midler, når de tages samtidig eller i tæt intervaller.

Andre mener, at hvis den homøopatiske læge har valgt korrekt middel, vil der ikke være nogen interferens fra de myntesmagsprodukter.

Referencer

1. Mentha spicata. (Sf). Hentet den 30. marts 2018 fra pfaf.org
2. Mint chutney opskrifter. (Sf). Hentet den 30. marts 2018 fra foodviva.com
3. Sadeghi Ataabadi M., Alaee S., Jafar Bagheri M., Bahmanpoor S. Rollen med essentiel olie fra Mentha Spicata (spearmint) til adressering af omvendt hormonel og folliculogenese forstyrrelser i et polycystisk ovariesyndrom i en rotte-model. Adv Pharm Bull. 2017 dec; 7 (4), 651-654
4. Spearmint: Sundhedsmæssige fordele og mere (2018). Hentet den 1. april 2018 fra medicalnewstay.
5. Spearmint. (Sf). Hentet den 1. april 2018 fra altnature
6. Spearmint. (Sf). Hentet den 1. april 2018 fra Britannica.
7. Spearmint. (sf) Hentet den 1. april 2018 fra Gale Encyclopedia of Alternative Medicine: Encyclopedia.com.
8. Spearmint (2018). Hentet den 1. april 2018 fra Wikipedia.