Jeg efterlader dig de bedste madlavningssætninger fra berømte kokke som Gordon Ramsey, José Andrés, Jacques Pepín, Julia Child, Ferran Adriá, Alton Brown og mange flere.
Du kan også være interesseret i disse ernæringsfraser eller disse om sundhed.
-Hvis du vil være en god kok, skal du arbejde med gode kokke. Og det er præcis, hvad jeg gjorde. - Gordon Ramsey.
-Dette er mit råd: lær at lave mad, prøv nye opskrifter, lær af dine fejltagelser, vær ikke bange, og frem for alt, have det sjovt.-Julia Child.
-Opskrifterne fungerer ikke, medmindre du bruger dit hjerte. - Dylan Jones.
-Jeg siger altid, at jeg ikke tror, jeg er en kok. Jeg er en historieforteller.-José Andrés.
-En god kok er som en troldkvind, der udleverer lykke. - Elsa Schiaparelli.
-Ingen fødes ved at være en god kok, lærer du ved at øve. - Julia Child.
- Enhver kan få dig til at nyde den første bid af en skål, men kun en ægte kok kan få dig til at nyde det sidste. - Francois Minot.
-Min filosofi er, at jeg kan sove bedre om natten, hvis jeg kan forbedre en persons viden om mad og vin.-Emeril Lagasse.
-Den vigtigste klasse, du kan tage, er teknik. En stor kok er en god tekniker. - Jacques Pepín.
-En god restaurant er ikke kendetegnet ved de få fejl, den laver, men af hvor godt den håndterer disse fejl. - Danny Meyer.
-For mig er der ingen fantastisk kok uden et godt team.-Daniel Boulud.
-Jeg har været en god kok hele mit liv, men jeg lærer stadig at være en god kok. Der er altid noget nyt at lære og nye horisonter at opdage.-José Andrés.
-Når du har begået så mange fejl som jeg har gjort, kan du være så god som mig. - Wolfgang Puck.
-Du er hvad du spiser, så spis godt. - Kokken Francesco.
-Cooking er ikke så svært. Alle har en smag, selvom de ikke er klar over det. Selv hvis du ikke er en god kok, er der intet der forhindrer dig i at forstå forskellen mellem hvad der smager godt og hvad der ikke gør. - Gerard Depardieu.
-Du har ikke noget valg som professionel kok: du skal gentage, gentage, gentage, gentage, indtil det bliver en del af dig. - Jacques Pepin.
-Tagning af retter direkte fra menuen på en restaurant og at sætte dem i en opskriftsbog fungerer ikke, for som kok har du din egen vision om, hvad din mad er - Marcus Samuelson.
-Køkkenet er et hårdt miljø og danner utroligt stærke karakterer. - Gordon Ramsey.
-Jeg laver mad, jeg tror, jeg er utrolig begejstret for det, jeg gør, jeg har stadig meget at opnå.-Gordon Ramsey.
-Kokken, der er vokset op med en bedstemor, der laver mad, vinder altid kokken, der kun gik på et kulinarisk institut. Det er i blodet. - Gary Vaynerchuk.
-En opskrift har ingen sjæl. Du som kok skal tilføje din sjæl til opskriften. - Thomas Keller.
-Fødevarer er meget repræsentativ for en bys kultur. For at kende et sted og folket, skal du spise deres mad. - Emeril Lagasse.
-Mad bringer folk sammen på mange forskellige niveauer. Det er sjælens og legemets mad; Det er virkelig kærlighed. - Giada de Laurentis.
-Mad kan forbinde mennesker for evigt. - Giada de Laurentis.
-Teknikkerne er ikke den sværeste at undervise. Holdkvaliteten hos kokke er meget vigtigere. - Alain Ducasse.
- At nyde en tallerken skal være mindeværdig. - Alain Ducasse.
-Cooking er en proces baseret på observation, som du ikke kan gøre, hvis du er fuldstændig fokuseret på opskriften. - Alton Brown.
-Spisning er et af de vigtigste aspekter ved at leve.-Marco Pierre White.
-Den mest komplicerede ting for en kok er at være komfortabel med det, han gør. - Daniel Bouloud.
-Køb god mad i stedet for at gå ud til middag. Madlavning derhjemme viser en masse kærlighed. - Ina Garten.
-Jeg elsker at tage noget almindeligt og gøre det til noget ekstraordinært.-Ina Garten.
-Cooking er som at male eller skrive en sang. - Wolfgang Puck.
-Den vigtigste ting for mig er at købe den bedste ingrediens. - Wolfgang Puck
-Når du laver mad, skal det være en kærlighedshandling. At sætte frosset mad i mikrobølgeovnen til din datter er en had. - Raymond Blanc.
-Mad består af at være glad; Et bord er, hvor vi sandsynligvis tilbringer vores lykkeligste øjeblikke.-Ferran Adriá.
Jeg tror, at madlavning er den vigtigste forbindelse mellem natur og kultur.- Alex Atala.
-Nogle gange i de dybeste øjeblikke er der ingen ord. Der er kun mad. - Roy Choi.
-Pligt for en god kok er at overføre til den næste generation alt, hvad de har lært og oplevet. - Fernand Point.
-Findes lykke, tilfredshed og opfyldelse, når man serverer en anden noget godt at spise, gør en restaurant god.-Mario Batali.
-Jeg synes, at alle kokke, der forfølger en god smag, har god etik.-Dan Barber.
-Vi kan leve uden poesi, musik og kunst; uden samvittighed og uden hjerte; uden venner; uden bøger; Men en civiliseret mand kan ikke leve uden kokke. Edward Bulwer-Lytton.
- Opdagelsen af en ny skål gør meget mere for menneskers lykke end opdagelsen af en ny stjerne. - Anthelme Brillat-Savarin.
-Hvis du ikke er den, der laver mad, skal du komme ud af vejen og lykønske kokken. - Michael Strahan.
-Kokke er førende i deres lille verden.-Eric Ripert.
-Som kokke, laver vi mad til at glæde folk, for at fodre folk.-José Andrés.
-En erfarne og brændte hænder er vigtigere end containerne i køkkenet. - Nikita Dudani.
-Jeg vil hellere være en kok, der husker, at han er en kok end en kok, der synes, han er en kok. - Richard Peterson.
-Be en kok betyder ikke, at du er en god kok, det betyder kun, at du er chef. - Tom Colicchio.
-Vi håber at få succes; vi er okay, hvis vi fejler. Men vi vil ikke lande i midten.-David Chang.
-Jeg synes, at for at være en stor kok, skal du være en god lærer. Jeg elsker at lære mennesker, der kan lide mad og kan lide at spise, have dem rundt om bordet så at sige. - Michael Symon.
-Jeg er ikke enig med kritikerne, der siger, at for at spise godt, skal restauranter være gode. Du kan tjene en Michelin-stjerne, hvis du serverer den bedste hamburger i verden.-David Chang.
-Cook mere ofte. Undersøg ikke; bare lave mad.
-Uden regler. Vær ikke bange for at gøre, hvad du vil. Madlavning bør ikke have nogen regler. Jeg kan ikke lide det på den måde.-Masaharu Morimoto.
- Husk, at fejlen er aldrig kniven. - Daniel Boulud.
-Det er godt at lege med mad.-Emeril Lagasse.
-Forsøg ikke at være den næste Rachael Ray eller Bobby Flay, vi har allerede dem. Vi ønsker, at nogen skal sætte deres præg på gastronomiens verden. - Bobby Flay.
-Arbejde i en restaurant betyder at være en del af en familie, undertiden en lidt dysfunktionel familie. Intet opnås uafhængigt. - Joe Bastianich.
-I begyndelsen, lad din mad tale for dig. Du vil blive overrasket over, hvor langt du kan gå på så kort tid. - Gordon Ramsay.
-Det handler ikke om perfektion; Det handler om tilfredsheden med at have gjort en indsats. - Thomas Keller.
-Mad er en nødvendig komponent i livet. Folk kan leve uden Renoir, Mozart, Gaudí, Beckett, men de kan ikke leve uden mad. - Giv Achatz.
-Måden du forbereder en omelet afslører meget om din person. - Anthony Bourdain.
-Hvis en arkitekt begår en fejl, vokser eføy ud til at dække den. Hvis en læge laver en fejl, dækker han den med snavs. Hvis en kok laver en fejl, dækker han den med en lille sauce og siger, at det er en ny opskrift. - Paul Bocuse.
-Hvis det ikke smager godt, tilføjes det ikke til menuen.-Heston Blumenthal.
-Den rigtige mad har ingen ingredienser, den rigtige mad er ingredienserne.-Jamie Oliver.
-Der er en forbindelse mellem køkkenpersonalet, tror jeg. Du tilbringer mere tid med din kok i køkkenet end med din egen familie. - Gordon Ramsay.
-Hvis du er bange for smør, så brug fløde.-Julia Child.
-Først spiser du, og så gør du alt andet.-MF K Fisher.
-Life er uforudsigelig. Spis dessert først. - Ernestine Ulmer.
- Alder og glas vin bør aldrig tælles. - Anonym.
-Du har ikke brug for en sølvgaffel for at spise god mad. - Paul Prudhomme.
-Den eneste gang du skal spise diæt mad er mens du venter på, at kødet skal lave mad. - Julia Child.
-Jeg laver mad med vin. Nogle gange føjer jeg det til mad. WC-felter.
-En afbalanceret diæt fremstilles med en cookie i hver hånd. - Barbara Johnson.
-De mennesker, der kan lide at spise, er de bedste mennesker. - Julia Child.
-Du kan ikke have indflydelse fra køkkenet i et land, hvis du ikke forstår det. Du skal studere det.-Ferran Adriá.
-Kogning er en kunst, men al kunst kræver viden om teknikker og materialer. - Nathan Myhrvold.
De bedste retter er de enkleste.-Auguste Escoffier.
- Ingredienserne er ikke hellige. Kunsten at lave mad er hellig. - Tanith Tyrr.
-Spisning er sensorisk. Mere end det handler det om at fortolke de oplysninger, som dine sanser giver dig.-Chef Andoni.
-Køkkenet er ikke kemisk. Det er en kunst. Det kræver mere smag og instinkt end nøjagtige målinger. - Marcel Boulestin.
I dag er madlavning så populær, fordi det er den perfekte blanding af mad og sjov.-Emeril Lagasse.
-Du behøver ikke tilberede komplicerede eller fantasifulde mesterværker, bare god mad med friske ingredienser. - Julia Child.
-Når du bager, følg instruktionerne. Følg din egen smag, når du laver mad. - Laiko Bahrs.
-Tomat og oregano gør det til italiensk; vin og estragon gør det til fransk, sojasovs gør det til kinesisk; hvidløg gør det godt.-Alice May Brock.
-Tagning af en risiko er at gøre noget, som 99% af tiden, vil være en fiasko.-Ferran Adriá.
-Hvis Gud havde ønsket, at vi skulle følge opskrifter, ville han ikke have givet os bedstemødre. - Linda Helnley.
-En kan ikke tænke godt, elske godt, sove godt, hvis man ikke har spist godt.-Virginia Woolf.
- Fortæl mig, hvad du spiser, og jeg vil fortælle dig, hvad du er.-Anthelme Brillat-Savarin.
-Køkkenet er en helt uinteresseret kunst: Alle gode kokke, ligesom alle store kunstnere, skal have et publikum, som det er værd at lave mad til. - Andre Simon.
-Life er kombinationen af magi med pasta.-Federico Fellini.