DE 20 FØDEVARER, DER FORSTOPPES MEST - ERNÆRING - 2025

Nogle af de fødevarer, der forstoppes, og som du bør undgå, hvis du har problemer med forstoppelse, er banan, mælk, rødt kød eller stegt. Alkoholiske drikkevarer eller koffein kan forhindre tarmbevægelse.

Forstoppelse eller forstoppelse i maven er et sundhedsmæssigt problem, der har at gøre med en for langsom tarmtransit, der skaber vanskeligheder, når man defecerer, og begrænser tarmbevægelser til tre eller mindre om ugen.

Afføring kan blive hård og tør, hvilket gør evakueringsprocessen til en smertefuld oplevelse. Derudover forårsager det normalt andre ubehageligheder såsom hævelse i maven.

Næsten alle har lidt af forstoppelse på et tidspunkt. Det er ret almindeligt og er normalt ikke en meget vigtig tilstand, men det er meget irriterende. Alligevel skal det overvåges, da når det konstant forekommer, kan det føre til andre mere alvorlige sygdomme.

En undersøgelse af Sumida og andre, der blev offentliggjort i Journal of the American Society of Nephrology i 2016, forbinder en tilstand af alvorlig forstoppelse med en øget risiko for kronisk nyresygdom. En alvorlig forstoppelse øger også chancerne for at udvikle hjerte-kar-sygdom.

En af de vigtigste årsager til forstoppelse er dårlig kost. Spiseforstyrrelse og en diæt baseret på fødevarer med lavt fiberindhold forværrer forstoppelsesproblemer.

En diæt med lavere fiber kan dog også være gavnlig for mennesker, der lider af diarré som et resultat af irritabel tarm- eller tarmsyndrom, ulcerøs colitis eller Crohns sygdom.

Derefter bringer jeg dig en liste over 20 snerpende fødevarer, som du bør undgå, hvis du vil slutte en gang for alle med ubehag, når du går på badeværelset, eller hvis du vil spise en sund kost, der bremser din tarmtransit lidt mere.

Mad, der bidrager til forstoppelse

1- Mejeriprodukter

Billede af Couleur fra Pixabay

Et misbrug af mælk og dets derivater kan forværre forstoppelsesproblemer. Dette skyldes, at disse fødevarer indeholder meget fedt og lidt fiber, hvilket bremser fordøjelsesprocessen.

En test af Crowley m.fl., der blev offentliggjort i tidsskriftet Nutrients i 2013, viste, at der var en sammenhæng mellem mælkeforbrug og kronisk funktionel forstoppelse hos børn i forskellige aldre.

2- Rødt kød

Billede af RitaE fra Pixabay

Rødt kød har også en stor mængde fedt, hvilket gør det meget tungt at fordøje.

Rødt kød betragtes som dem, der i rå tilstand har en lyserød eller rødlig farve. Denne gruppe inkluderer oksekød, tyrekød, vildtkød og noget kød fra svinekød eller lam.

Denne type kød bremser tarmbevægelser, fordi det ikke indeholder fiber. Der findes også forskning, der forbinder overdreven forbrug af rødt kød med udseendet af nogle typer kræft, herunder tyktarmskræft, hvis første symptomer manifesteres i tarmtransitionsforstyrrelser, herunder forstoppelse.

Rødt kød er også en stor kilde til mineraler som jern, som kan have bivirkninger på tarmbevægelser.

3 - Bananer

Foto af Eiliv-Sonas Aceron på Unsplash

Hvis du har forstoppelse, skal du overvåge den tilstand, du spiser denne frugt i. Det tilrådes at tage bananen, når den er moden og får en gul farve med brune pletter.

Når bananen er grøn, er stivelsesniveauet, den indeholder, meget højt, hvilket kan bidrage til at forværre tarmproblemer forbundet med forstoppelse af maven.

Magasinet Tropical Doctors offentliggjorde i 2011 en undersøgelse, der forbandt et problem med tarmobstruktion, som indbyggerne i Laos har lidt, med forbruget af vilde bananfrø.

Traditionelt har man antaget, at bananen er en passende frugt til bekæmpelse af mave-tarmsygdomme eller lidelser såsom diarré. I denne forstand fortæller en anden undersøgelse, der blev offentliggjort i 2015 i Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine, om denne frugts antidiarrære egenskaber.

Som forfatterne bekræftede i et eksperiment med rotter, er bananplantens (Musa paradisiaca) safte meget nyttig til behandling af diarré på grund af tilstedeværelsen af ​​alkaloider, fenoler, flavonoider og saponiner og andre antioxidantstoffer, der favoriserer absorption. af elektrolytter (salte, der er nødvendige for at forhindre dehydrering af kroppen) og reducere nitrogenoxidniveauer.

Baseret på disse videnskabelige data kan det siges, at bananen er en slyngende frugt.

4 - Sukkerholdige fødevarer

Kilde: Pixabay.

Desserter som is, kager og andre slik som kager og kager har et lavt fiberindhold, så et overdrevet forbrug af disse kan forværre ubehaget forårsaget af forstoppelse.

Derudover bruges mejeriprodukter til fremstilling af disse produkter, som på grund af deres fedtindhold også er snerpende.

Disse slik har også mange mættede fedtstoffer, som ud over at bremse fordøjelsesprocessen er meget usunde, da de bidrager til at øge niveauerne af dårligt kolesterol eller LDL-kolesterol i blodet.

Endelig er det meget almindeligt at finde gluten i disse fødevarer, da de fleste af dem er lavet med mel. Dette proteinstof kan også forårsage forstoppelse.

5 - Æg

Foto af Hello I'm Nik ?? på Unsplash

Æg er rige på fedt, hvilket bremser fordøjelsesprocessen. Dette betyder ikke, at hvis du har forstoppelse, skal du dispensere fra dette produkt, da det er meget sundt og giver en stor mængde næringsstoffer og energi til kroppen, men at du ikke misbruger det til skade for fødevarer med fiber.

6 - Chokolade

Kilde: Pixabay.com

Selvom der ikke er nogen videnskabelige undersøgelser, der viser forholdet mellem chokolade og forstoppelse, er der elementer til stede i denne mad, der kan fremme denne lidelse.

Ifølge det amerikanske landbrugsministerium (USDA) for hver 100 gram kakaopulver er der for eksempel 230 mg koffein, et stimulerende stof, der bidrager til dehydrering, eliminerer væsker fra kroppen og fremmer forstoppelse.

På den anden side forbruges chokolade normalt ledsaget af andre mejeriprodukter, rige på fedt, og som også bidrager til dette problem.

7- Mad med gluten

Foto af Anna Pelzer på Unsplash

Selv hvis du ikke er celiac eller har en hvedeallergi, kan fødevarer, der indeholder gluten, forårsage forstoppelse. Dette kan skyldes, at du har en særlig følsomhed over for dette stof.

En undersøgelse af Catassi offentliggjort i 2015 i Annals of nutrition & metabolism diskuterer glutenfølsomhed og dens symptomer, herunder forstoppelse.

Denne forstoppelse af maven vises normalt lige efter indtagelse af mad med gluten og forsvinder med tilbagetrækning af dette.

Hvis du bemærker, at dine forstoppelsesproblemer opstår lige efter at have indtaget nogen af ​​disse fødevarer (pasta, brød, kager, øl…), skal du trække disse fødevarer tilbage et stykke tid for at se, om du bemærker forbedring, og gå til en læge, hvis du oplever andre symptomer, der kan være en bevis for cøliaki eller følsomhed over for fødevarer.

8- Stegt mad

Foto af Tareq Ismail på Unsplash

Stegning af mad gør det mere fedtet, hvilket gør det vanskeligt at fordøje og favorisere forstoppelse. For at undgå denne lidelse anbefales det at tilberede mad på en anden måde, f.eks. Dampning eller ristning.

9- Hvid ris

Hvid ris er sorten af ​​dette frø (oryza sativa), der indeholder de færreste ernæringsmæssige egenskaber, blandt dem fiber, hvilket er vigtigt for at fremme ordentlig tarmtransit og undgå forstoppelse.

Denne type ris indeholder op til fem gange mindre fiber end brun ris.

En anden grund til, at ris betragtes som astringent, er på grund af dets stivelsesindhold. Det er en af ​​de fødevarer, der mest bruges til behandling af diarré.

10- hvidt brød

Det samme, der sker med ris, det sker med brød. Hvidt brød har meget lidt fiber sammenlignet med andre typer fuldkorn eller klidebrød, der inkluderer det og gør fordøjelsen til en meget lettere proces.

Derfor, når du lider af forstoppelse, er en af ​​de mest gentagne anbefalinger fra læger at spise fødevarer med fiber til skade for dem, der ikke har det, og som derfor er langsommere at fordøje.

Steve R. Peikin udgav i 2009 en bog kaldet Gastrointestinal Health Third Edition: The Self Help Nutritional Programme, der kan ændre livene til 80 millioner amerikanere. I denne bog taler forfatteren om lidelser forbundet med fordøjelses- og udskillelsessystemerne, herunder forstoppelse.

I henhold til dette ernæringsprogram skal 20% eller 30% fiber forbruges pr. Dag, niveauer, der er meget lettere at opnå, hvis fødevarer som ris eller hvidt brød erstattes af andre hele kornsorter med et højere fiberindhold.

11- Alkoholiske drikkevarer

CC0 Public Domain via PxHere.com

Et af symptomerne på irritabelt tarmsyndrom er forstoppelse eller forstoppelse.

I forhold til denne forstyrrelse i fordøjelsessystemet er der visse spisevaner, der kan forværre symptomerne, der er forbundet med denne lidelse, for eksempel øge vanskelighederne med defekation.

En af de ting, man skal undgå for at reducere irritabel tarmrelateret ubehag, er at drikke alkohol.

En undersøgelse udført af Reding m.fl. i 2013 bekræfter, at indtagelse af alkohol kan forværre mave-tarm-symptomerne forbundet med irritabelt tarmsyndrom, selvom alkoholens rolle i forhold til denne lidelse ikke er klar.

Denne konklusion blev nået gennem en test med kvinder mellem 18 og 48 år, der led af dette syndrom, og som drak fire alkoholholdige drikke om dagen.

Derudover dehydrerer alkohol og for at fremme god tarmtransit er en af ​​anbefalingerne at forbruge masser af væsker.

12- Drikkevarer, der indeholder koffein

Kilde: Pixabay.

Andre fødevarer, der skal undgås, hvis du lider af forstoppelse, er kaffe, te og nogle kulsyreholdige drikkevarer, der indeholder koffein, såsom cola og nogle energidrikke.

Koffein, ligesom alkohol, dehydrerer også.

Overdreven forbrug af koffeinholdige drikkevarer kan yderligere overdrive symptomerne hos dem med forstoppelse.

Endvidere påpeges koffein i den samme undersøgelse, som jeg citerede i Reding et al., Ovenfor, som en skærpende kropsignaler hos patienter med irritabelt tarmsyndrom eller tarmsyndrom.

13- Forarbejdede og frosne fødevarer

Som med stegte fødevarer øger den måde frosne fødevarer tilberedes til konservering chancerne for forstoppelse.

14 - Uønsket mad

Fastfood indeholder også overskydende fedt, der kan bremse tarmkanalen, hvilket reducerer antallet af tarmbevægelser.

15- Æble uden hud

Billede af Steve Buissinne fra Pixabay

Æbler kan også betragtes som snerpende frugter. De anbefales især til behandling af diarré. Dette skyldes det høje pektinindhold.

En test udført af Freedman m.fl. i 2016 viste, at æblejuice var effektiv til behandling af gastroenteritis hos børn, især til at tilvejebringe de nødvendige salte fra kroppen, der går tabt med denne sygdom og til at forhindre dehydrering. Dette eksperiment blev offentliggjort i JAMA.

16- Gulerod

Gulerod. Kilde: pixabay.com

Gulerod indeholder også pektin. Det er en grøntsag, som derfor kan konsumeres, når man lider af diarré, helst uden huden og godt kogt eller kogt.

17- Øl

Kilde: Engin Akyurt via Pexels.

Øl har flere faktorer, der favoriserer forekomsten af ​​forstoppelse. Den er rig på tanniner, et af de mest snerpende vegetabilske stoffer. Derudover indeholder bygjuice gluten, en anden af ​​de fødevarer, der skal undgås, når du har en forstoppelse i maven.

Endelig drikkes øl normalt med alkohol, som, som jeg sagde før, udtørrer kroppen, hjælper dig med at miste væske og forværre ubehag, når du går på badeværelset.

18- Snacks

Foto af Fernanda Rodríguez på Unsplash

Pommes frites og andre snacks af denne type er fedtfattige og meget fiberrige. Ud over at forværre symptomerne på forstoppelse giver de ikke vigtige næringsstoffer til kosten, så det foretrækkes at fjerne dem fra det eller tage dem meget lejlighedsvis og altid ledsaget af moderat træning.

19 - Pecan

Toulouse Museum

Pecanen er en slags nødder, der kommer fra pecanen (Carya illinoinensis). Blandt dens anvendelser er pecan og dens frugt blevet brugt som en snerpende mad på grund af det høje tanninindhold.

20- Khaki

Billede af Дарья Яковлева fra Pixabay

Persimmon er en anden frugt, der ligesom pecan også har et højt niveau af tanniner.

Disse snerpende stoffer bremser fordøjelsen og tarmkanalen, så det er ikke tilrådeligt med et for stort indtag af denne frugt, hvis du lider af forstoppelse.

Advarsel

Det faktum, at de fleste af disse fødevarer er lavt i fiber eller har snerpende stoffer, betyder ikke, at de skal fjernes helt fra den daglige diæt.

Det handler om at indtage disse fødevarer på en moderat måde inden for en afbalanceret diæt og reducere mængden af ​​mad, afhængigt af hvad der er gavnligt for fordøjelsessystemet for hver person.

Referencer

1. Aykan, NF (2015). Undertyper af rødt kød og risiko for tyktarmskræft. International Journal of Cancer, 137 (7), 1788-1788. doi: 10.1002 / ijc.29547.
2. Bottari, NB, Lopes, LQ, Pizzuti, K., Alves, CF, Corrêa, MS, Bolzan, LP,… Santos, RC (2017). Antimikrobiel aktivitet og fytokemisk karakterisering af Carya illinoensis. Mikrobiel patogenese, 104, 190-195. doi: 10.1016 / j.micpath.2017.01.037.
3. Catassi, C. (2015). Glutenfølsomhed. Annals of Nutrition and Metabolism, 67 (2), 16-26. doi: 10.1159 / 000440990.
4. Crowley, E., Williams, L., Roberts, T., Dunstan, R., & Jones, P. (2013). Forårsager mælk forstoppelse? En crossover diætforsøg. Næringsstoffer, 5 (1), 253-266.
5. Peikin, S. (2009) Gastrointestinal sundhed Tredje udgave: Selvhjælpens ernæringsprogram, der kan ændre livene til 80 millioner amerikanske. Zondervan.
6. Slesak, G., Mounlaphome, K., Inthalad, S., Phoutsavath, O., Mayxay, M., & Newton, PN (2011). Tarmobstruktion fra vilde bananer: et forsømt sundhedsmæssigt problem i Laos. Tropical Doctor, 41 (2), 85-90. doi: 10.1258 / td.2011.100293.
7. Sumida, K., Molnar, MZ, Potukuchi, PK, Thomas, F., Lu, JL, Matsushita, K.,… Kovesdy, CP (2016). Forstoppelse og hændelse CKD. Tidsskrift for American Society of Nephrology. doi: 10.1681 / asn.2016060656.