- Pladen med god mad
- Typer af mad
- 1 - Frugt og grønsager
- 2 - Korn og bælgfrugter
- 3 - Fødevarer af animalsk oprindelse
- Fodringskriterier
- Komplet
- Balanceret
- Nok
- varieret
- Hygiejnisk
- tilstrækkelig
- anbefalinger
- God kande drink
- Niveauer
- Niveau 1 - Drikkevand
- Niveau 2 - Mælk med lavt fedtindhold
- Niveau 3 - Kaffe og te uden sukker
- Niveau 4 - Ikke-kalorieindhold
- Niveau 5 - Drikkevarer med højt kalorieindhold
- Niveau 6 - Drikkevarer med sukker og lavt indhold af næringsstoffer
- Referencer
Den plade af god spise og kanden af god drikkeri er nyttige grafisk hjælpeværktøjer til at repræsentere den ideelle form for mad til mennesker. Disse diagrammer er beregnet til at fremme en sund kost, der kombinerer forskellige typer fødevarer i henhold til deres næringsværdi.
Målet med at have en afbalanceret diæt er at kunne leve sundere. På denne måde, når vi spiser godt, føles vores krop godt, og vi kan klare os bedre i de aktiviteter, vi udfører på daglig basis. Denne diæt inkluderer også de drikkevarer, vi skal forbruge, og deres mængder.
Grafikken over pladen med god spisning og krukken med god drikkevarer inkluderer forskellige grupper af mad og drikkevarer, som vi skal forbruge regelmæssigt og kontrolleret. Disse grupper er opdelt efter farve, hvilket hjælper med at gøre læsning af grafer meget lettere.
Blandt madene til pladen med god spisning har vi frugter og grøntsager, korn og fødevarer af animalsk oprindelse. På sin side inkluderer manden med god drikkevand vand, mejeriprodukter, infusioner, ikke-kaloriholdige drikkevarer, drikke med højt kalorieindhold og sukkerholdige drikkevarer.
Pladen med god mad
Typer af mad
For at fremme en sund kost angiver pladen med god spisning tre typer vigtige fødevarer, som mennesker skal konsumere dagligt.
Dette for at have en afbalanceret diæt. Disse fødevarer er følgende:
1 - Frugt og grønsager
I henhold til pladen med god spisning skal vi inkludere mindst fem portioner frugt og grøntsager dagligt i vores kost. Disse bør ideelt set være rå og bevare deres skræl, på denne måde drager de fuld fordel af deres høje fiberindhold.
Det anbefales også at konsumere sæsonbetonede frugter og grøntsager, da disse normalt er de friskeste.
Nogle eksempler inkluderer citrusfrugter, bananer, papaya, gulerødder, broccoli, forskellige typer squash, blandt andre.
2 - Korn og bælgfrugter
Korn indeholder den højeste mængde kulhydrater, som kroppen bruger til energi. Derfor er disse vigtige fødevarer for kroppen til at være i stand til at udføre sine daglige aktiviteter optimalt.
Denne gruppe inkluderer korn, såsom ris, hvede, majs og havre. Det anbefales, at disse korn er af integreret oprindelse takket være deres høje fiberindhold.
På den anden side er der også i denne gruppe bælgfrugter, såsom bønner, brede bønner og linser.
3 - Fødevarer af animalsk oprindelse
Denne gruppe inkluderer alle de fødevarer, hvis oprindelse er animalsk. Generelt er det mad, der er rig på fedt og protein, så deres forbrug skal kontrolleres mere.
I denne forstand betragtes det, at fødevarer af animalsk oprindelse ikke bør besætte mere end en fjerdedel af pladen.
Fodringskriterier
Pladen med god spisning indeholder også følgende kriterier for god ernæring:
Komplet
Diæten skal indeholde alle de fødevaretyper, der er nævnt ovenfor. På denne måde må vi forsøge at inkludere mindst en mad af hver type i alle måltider om dagen.
Balanceret
Proportionerne mellem fødevarer skal holdes, skiftevis ingredienser i fødevarepræparater.
Nok
De skal imødekomme den enkeltes ernæringsmæssige behov. Disse behov varierer afhængigt af alder, køn, niveau af fysisk aktivitet, højde og fysiologisk tilstand.
varieret
Du skal blande forskellige typer fødevarer fra hver gruppe i hver menu, der er forberedt.
Hygiejnisk
Maden skal tilberedes, serveres og spises rent.
tilstrækkelig
Fødevareforbruget skal tage hensyn til de vaner, smag, told og tilgængelighed for det samme inden for hver region.
anbefalinger
Tallerkenen med god spisning giver følgende anbefalinger om at have en rentabel diæt:
1 - Mange frugter og grøntsager skal spises, helst rå og med huden. På denne måde bruges det høje fiber- og vitaminindhold. Sæsonbestemte frugter og grøntsager bør også forbruges, da de er friskere og normalt har en bedre pris.
2 - Tilstrækkelig korn blandet med bælgfrugter bør forbruges. Denne afbalancerede kombination garanterer et tilstrækkeligt indtag af kulhydrater og vegetabilsk protein, som kroppen har brug for for at fungere korrekt.
3 - Forbruget af fødevarer af animalsk oprindelse skal kontrolleres. Det anbefales hovedsageligt at spise hvidt kød uden hud, såsom kylling eller fisk. Det er også angivet forbrug af skummetmælk og til at kontrollere indtagelsen af mættet fedt og kolesterol.
4 - Spis lige nok i henhold til personlige behov og egenskaber. Dette vil hjælpe med at undgå risikoen for fedme.
5 - Undgå forbrug af fedt, salte, olier og sukker for at undgå risikoen for fedme.
6 - I tilfælde af indtagelse af fedt anbefales forbrug af olier frem for smør eller margarine. Dette skyldes, at olier har bedre ernæringsindhold end smør og margariner.
God kande drink
Krukken med god drikkevarer på sin side viser de væsker, som vi hver dag skal forbruge i vores kost.
Dette indikerer vigtigheden af at forbruge vand i forhold til andre drikkevarer. På denne måde er glasset med god drikkevand opdelt i seks niveauer, der skal tages i betragtning i kosten for alle voksne (EquipoTICs20122016, 2012).
Niveauer
Hvert væskestand, der skal forbruges, inkluderer de mængder, som en voksen skal indtage i deres daglige diæt for at den skal være sund.
Niveau 1 - Drikkevand
Drikkevand er den sundeste drik og den, der bør forbruges mest for at tilfredsstille kroppens behov. I denne forstand anbefales det at forbruge mindst otte glas vand om dagen.
Niveau 2 - Mælk med lavt fedtindhold
Den mælk, vi spiser, skal være halvskummet og uden tilsat sukker. På denne måde kan vi konsumere protein af animalsk oprindelse uden et højt kaloriindhold. Det anbefales at forbruge to glas mælk om dagen.
Niveau 3 - Kaffe og te uden sukker
Inden for disse infusioner anbefales det at forbruge maksimalt fire kopper på 250 ml hver dag. Disse infusioner leverer normalt vitaminer og aminosyrer til den daglige diæt.
Niveau 4 - Ikke-kalorieindhold
Dette er drikkevarer med kunstige sødestoffer, såsom sodavand, vand med tilsatte vitaminer, "diæt" -drikke og energidrikke baseret på kaffe eller te. Det anbefales at indtage septer med to glas pr. Dag.
Niveau 5 - Drikkevarer med højt kalorieindhold
Det er drikkevarer med begrænsede næringsværdier. Dette inkluderer frugtsaft, alkoholholdige drikkevarer, sødmælk og sportsdrikke.
Niveau 6 - Drikkevarer med sukker og lavt indhold af næringsstoffer
Dette inkluderer læskedrikke og drikkevarer med tilsat sukker. Der er juice og kaffe med sukker. Dets forbrug anbefales ikke, da det indeholder mange kalorier (González, 2017).
Referencer
- Cortés, SV (november 2013). Spisepladen og manden med god drikke. Mexico: UAEH online.
- (19. oktober 2011). Opnået fra PLATE OF GOOD EAT AND JUG OF GOOD DRINK: holyr-emyi.blogspot.com.br
- EquipoTICs20122016 (adresse). (2012). Pladen med god spisning og manden med god drikke.
- González, J. (2017). Judith's Corner. Opnået fra pladen for god spisning og manden med god drikke: elrincondejudith.wordpress.com
- (2017). Sportlife. Opnået fra pladen med god spisning og krukken med god drikke: sites.google.com.